당신의 여름 샐러드 레시피를 재창조 – SheKnows

지루한 샐러드를 정리하는 데 도움이 필요하십니까? 여기서 우리는 접시에 풍미를 가득 채우는 데 도움이 되는 세 가지 샐러드에 대한 세 가지 다른 견해를 공유합니다. 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 이 샐러드는 접대 또는 가족을 위한 가벼운 식사로 이상적입니다.

관련 이야기. Giada De Laurentiis는 완벽한 여름 반찬인 멜론에 독특한 풍미를 더했습니다.

때때로 샐러드는 너무 평범하고 그냥, 음, 지루해서 나쁜 평판을 얻습니다. 이 샐러드는 풍미와 질감이 풍부할 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 부엌을 데우기 싫은 더운 날에 적합하고 다음 요리에서 손님을 접대할 때 적합합니다. 그들은 준비하는 데 전혀 시간이 걸리지 않으며 가장 좋은 점은 먹고 나서 죄책감을 느끼지 않는다는 것입니다.

아가베 라임 드레싱 레시피로 구운 여름 콘 샐러드

4-6인분 산출

재료:

• 4 귀 여름 옥수수, 청소(껍질과 실크 제거)
• 반으로 썬 붉은 피망 2개
• 큰 붉은 양파 1개
• 중간 크기의 호박 1개, 길게 썬 것
• 길게 썬 노란색 여름 호박 1개
• 1/2 컵 검은 콩, 헹구기 (선택 사항)
• 장식용 신선한 고수, 할라피뇨, 라임 웨지

지도:

1. 그릴을 중불로 예열하십시오.
2. 야채(옥수수, 피망, 양파, 호박, 호박)에 올리브유를 살짝 둘러주세요. 이렇게 하는 쉬운 방법은 야채 위에 기름을 뿌리고 손으로 야채에 부드럽게 문질러 모든 코팅이 되어 있는지 확인하는 것입니다.
3. 그릴에 야채를 올려 놓고 타지 않도록 주의하면서 10~15분 정도 굽는다. (옥수수는 요리하는 데 다른 야채보다 시간이 더 오래 걸립니다.) 야채가 다 구워지면 불에서 내려 식히십시오.
4. 식으면 옥수수 알갱이를 개암나무 열매에서 꺼내 큰 믹싱 볼에 넣습니다. 양파, 피망, 호박, 호박을 깍둑썰기하고 볼에 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.
5. 아가베 라임 드레싱을 곁들인 샐러드를 버무리고 적어도 한 시간 동안 샐러드를 식히십시오. 서빙하기 전에 샐러드를 잘 섞고 신선한 할라피뇨 조각, 고수, 라임 조각으로 얹습니다.

아가베 라임 비네그레트 레시피

1/2 컵 산출

재료:

• 즙을 내고 제스트한 라임 4개
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• 신선한 마늘 4쪽
• 아가베 넥타 3큰술(취향과 원하는 단맛에 따라 더 많거나 적게)
• 1 큰 소수의 신선한 실란트로
• 디종 머스타드 2큰술
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
• 소금과 후추 맛

지도:

1. 믹서기에 올리브 오일과 퓌레를 제외한 모든 재료를 혼합물이 부드러워질 때까지 첨가합니다.
2. 올리브 오일을 넣고 드레싱이 걸쭉하거나 원하는 농도가 될 때까지 다시 섞습니다.
3. 블렌더에서 꺼내 냉장고에 최대 1주일 동안 보관합니다.

감귤 드레싱 레시피를 곁들인 오렌지와 아보카도 시금치 샐러드

2개의 대형 디너 샐러드 또는 4개의 작은 사이드 샐러드 제공

재료:

• 6컵의 유기농 아기 시금치, 세척 및 건조
• 잘게 썬 큰 아보카도 1개
• 얇게 썬 큰 네이블 오렌지 1개 또는 작은 2개
• 아주 얇게 썬 작은 붉은 양파 1/2개
• 1/2 컵 크럼블 페타 치즈
• 크루통(선택사항)

지도:

1. 두 개의 큰 샐러드 그릇 또는 네 개의 작은 샐러드 그릇에 시금치를 배열하십시오.
2. 각 샐러드에 잘게 썬 아보카도, 네이블 오렌지 여러 조각, 적양파, 으깬 죽은 태아를 추가합니다.
3. 홈메이드 크루통을 얹고 감귤 드레싱을 뿌립니다. 즉시 봉사하십시오.

감귤 드레싱 레시피

1/2 컵 산출

재료:

• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵(아보카도 오일로 대체 가능)
• 갓 짜낸 오렌지 주스 1큰술
• 갓 짜낸 레몬 주스 1큰술
• 디종 스타일 머스타드 1큰술
• 2 정향 신선한 마늘
• 아가베 넥타 1작은술
• 소금과 후추 맛

지도:

1. 푸드 프로세서나 블렌더에 모든 재료를 넣습니다. 높이 또는 드레싱이 부드러워질 때까지 사용합니다.
2. 밀폐용기에 담아 냉장고에서 일주일까지 보관하세요.

감귤류 꿀 비네그레트 레시피를 곁들인 여름 멜론과 페타 샐러드

큰 샐러드 2개 또는 작은 샐러드 4개 생성

재료:

• 아기 루꼴라 4컵, 세척 및 건조
• 1인치 큐브로 잘게 썬 수박 2컵
• 1인치 큐브로 잘게 썬 허니듀 멜론 1컵
• 1인치 큐브로 잘게 썬 영국식 오이 1개
• 1/2 컵 크럼블 페타 치즈
• 얇게 썬 신선한 민트 잎 1/2컵

지도:

1. 큰 믹싱 볼에 루꼴라, 멜론 덩어리, 오이, 민트를 넣습니다. 샐러드에 비네그레트 몇 스푼을 넣고 잘 코팅되도록 던지십시오. 즉시 제공되는 것이 가장 좋습니다.
2. 원하는 경우 추가 드레싱과 함께 제공하십시오.

감귤류 꿀 비네그레트 레시피

1/2 컵 산출

재료:

• 갓 짜낸 오렌지 주스 1/4컵
• 갓 짜낸 레몬 주스 1/4컵
• 중간 크기 샬롯 1개
• 양질의 꿀 2~3큰술 (저는 국내산 오렌지꽃 꿀을 사용했습니다)
• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
• 코셔 소금 1작은술
• 갓 간 후추 1/2작은술

지도:

1. 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
2. 밀폐용기에 담아 최대 1주일 보관

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