수제 커피와 완벽하게 어울리는 것이 무엇인지 아십니까? 이 달콤한 몸집이 작은 바닐라 빈 스콘 중 하나! 그들은 당신이 얻을 수있는 것과 같은 맛을냅니다. 스타벅스, 그러나 다행스럽게도 시끄럽고 허세 부리는 힙스터와 함께 오지 않고 5달러 이상 비용이 들지 않습니다.
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이 사랑스러운 작은 스콘은 귀엽지만 그게 다가 아닙니다. 한 입 베어물면 풍부한 바닐라 빈 향이 가득하고 감미로운 글레이즈가 얹혀 있습니다. 그리고 당신이 구입하는 것과는 달리 100% 천연 재료로 만들어졌기 때문에 각각의 벗겨지고 버터 같은 물린 부분에 방부제가 들어 있지 않으니 안심할 수 있습니다.
카피캣 스타벅스 바닐라빈 스콘 레시피
스콘 8개 정도 나옵니다.
재료:
스콘을 위해
- 다목적 밀가루 1컵
- 1-1/2 큰 술 바닐라 콩 설탕
- 베이킹파우더 1/2큰술
- 소금 한 덩어리
- 차가운 버터 3큰술, 잘게 썬다
- 1/4 컵 헤비 크림
- 바닐라빈 추출물 1/2큰술
- 달걀 흰자 1-1/2큰술
유약을 위해
- 헤비 크림 1-1/2큰술
- 1/2 컵 가루 설탕
- 바닐라빈 추출물 1작은술
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 논스틱 쿠킹 스프레이를 뿌립니다.
- 믹싱볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 함께 섞어주세요. 혼합물이 거친 모래와 비슷해질 때까지 차가운 버터를 자릅니다. 중앙에 홈을 만들고 생크림, 바닐라빈 추출물, 달걀 흰자를 넣어주세요. 숟가락으로 섞어서 섞는다.
- 손을 사용하여 반죽을 부드러운 반죽으로 만드십시오. 반죽을 손으로 굴려서 두 조각으로 자릅니다. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 반죽을 8개의 작은 삼각형으로 자릅니다.
- 양피지에 삼각형을 놓고 약 9분 동안 또는 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 크림, 슈가파우더, 바닐라를 함께 휘핑하여 글레이즈를 함께 섞습니다. 스콘이 식으면 유약을 발라줍니다.
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