나 같으면 양조 커피 집에서 아주 이상한 결과를 얻을 수 있습니다. 집에서 펑키한 맛의 슬러지 한 잔을 마신 후, 그냥 손을 얹고 가장 가까운 스타벅스로 달려가기란 힘든 일이다.
다행히도 집에서 커피를 만들 때 수행할 수 있는 몇 가지 매우 간단한 단계가 있어 결과로 나오는 컵 오조를 크게 개선할 수 있습니다. 사용하기 전에 소금 한 꼬집을 넣는 것부터 종이 커피 필터를 헹구는 것까지, 이 꿀팁은 커피를 아주 맛있게 내리는 데 도움이 될 것입니다. 머지 않아 "스타벅스 WHO?”
1. 블렌더로 콜드브루 커피 만들기
뜨거운 커피보다 부드러운 아이스 커피를 냉장고에 넣어 식히려면 4.5온스의 원두를 굵게 갈 때까지 섞습니다. 찬물 3컵을 넣고 냉장고에서 12시간 휴지시켜주세요. 그런 다음 커피 필터가 늘어서 있는 가는 메쉬 스트레이너를 통해 걸러내고 원하는 농도로 물로 희석할 수 있는 콜드 브루 커피 농축액이 남습니다.
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2. 설탕이 아닌 계피를 사용
설탕을 줄이려는 경우 커피에 약간의 계피를 첨가하는 것은 감미료의 필요성을 없애거나 줄이는 동시에 풍미를 살리는 좋은 방법입니다.
3. 통조림 코코넛 밀크를 풍부한 비낙농 크리머로 사용
유제품이 아닌 크리머에는 대략적인 방부제와 인공 성분이 들어 있는 경향이 있습니다. 대신 전지방 통조림 코코넛 밀크를 사용해 보세요. 그것은 당신에게 실제 유제품 크림과 같은 풍부하고 퇴폐적인 질감을 줄 것입니다(상자에 들어 있는 더 얇은 코코넛 우유와 달리). 최상의 질감과 가장 순수한 코코넛 맛을 위해 최소한의 성분(가능하면 코코넛과 물만)을 사용하는 브랜드를 찾으십시오.
4. 얼음 조각을 위해 커피를 얼리십시오
홈메이드 아이스 커피의 팬이라면 이 트릭을 시도해보세요. 다음에 커피가 남으면 각얼음 쟁반에 부어 얼리세요. 큐브는 다음 아이스 커피 배치를 물에 적시지 않고 차갑게 유지할 수 있습니다.
5. 커피가 너무 쓴가요? 소금을 넣다.
소금 한 조각 커피의 쓴맛이나 역한 맛을 중화시켜 더 맛있게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 소량을 사용하는 한, 특히 크림과 설탕과 함께 마시는 경우 커피가 눈에 띄게 짠맛이 나지 않습니다.
6. 화려한 가짜 크리머에 과시하는 대신 향료 추출물을 사용하십시오.
바닐라 또는 아몬드 커피를 갈망하지만 값비싸고 지나치게 달고 가공된 크리머를 줄이려고 하십니까? 커피에 하프 앤 하프 또는 크림을 추가하기만 하면 됩니다. 좋아하는 향료 추출물 한두 방울과 함께. 바닐라 메이플과 버터 럼과 같은 재미있는 풍미 창조물을 만들기 위해 믹스 앤 매치를 할 수도 있습니다.
7. 더 순수한 커피 맛을 위해 정수된 물을 사용하십시오
경수가 있거나 수돗물에서 염소 맛을 느낄 수 있거나 싱크대에서 나오는 물의 맛을 즐길 수 없다면 커피를 추출해서는 안됩니다. 당신이 양조하는 물의 이상한 맛은 커피에 의해 가려지지 않으며 결국 그것을 완전히 망칠 수 있습니다. 정수된 물이나 샘물을 대신 사용하여 깨끗한 시음 베이스로 시작하고 있음을 알 수 있습니다.
8. 커피메이커를 청소하세요
커피용으로만 사용한다고 해서 청소할 필요가 없는 것은 아닙니다. 커피 찌꺼기는 장기간 사용하면 커피 머신 내부에 축적되어 커피의 풍미를 떨어뜨릴 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 한 달에 한 번 저장실에 백식초 반과 물 반을 채우고 다음을 실행하십시오. 그것을 기계에 통과시킨 다음 일반 물로 몇 사이클을 실행하여 헹구십시오(각 담수 사용 시각). 당신이 만드는 각 커피 배치 사이에 물통을 세척하는 것을 잊지 마십시오.
9. 추출할 때마다 커피 필터를 헹굽니다.
가장 순수한 커피를 위해서는 필터를 헹구십시오 냄비를 끓일 때마다. 종이 필터를 뜨거운 물로 세척하여 우디, 화학 향미를 제거하고 뜨거운 물을 재사용 가능한 필터에 부어 잔여물을 제거합니다. 이렇게 하면 최소한의 노력으로 더 깨끗한 맛의 커피를 얻을 수 있습니다.
10. 오래된 커피 찌꺼기 재사용
모든 커피 찌꺼기를 버리는 것이 싫으십니까? 다양한 방법으로 재사용할 수 있습니다.. 화단에 뿌려 정원을 비옥하게 하고, 냉장고 뒤쪽에 탈취제로 보관하거나, 올리브 오일과 섞어 고급스러운 바디 스크럽을 만드십시오.
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