나쁜 냄비를 끓인 적이 커피? 걱정하지 마십시오. 우리 모두가 있습니다. 버리는 대신에 그것을 구하는 방법을 배우십시오!
커피는 어떻게 가져가세요? 저를 위해, 나는 맛을 낸 크리머(현재 가장 좋아하는 것은 호박 파이 향신료입니다)와 설탕이 첨가되지 않은 아이스를 좋아합니다.
그래도 스타벅스에 가면 크림이 가미된 아이스커피를 주문해요. 그리고 스타벅스에서 나 자신을 대할 때, 나는 무지방 우유와 휘핑크림이 없는 아이스 화이트 모카를 얻습니다. 우리 모두가 커피에 대해 얼마나 특별한지 재미있지 않습니까? 그러나 그것이 우리를 아침에 움직이게 하고 오후에 계속 가게 하는 것입니다. 우리 필요 커피. 그리고 우리는 그것이 좋아야 합니다! 나는 나쁜 냄비를 양조 한 유일한 사람이 아니라고 확신합니다. 그렇지 않습니까? 해결 방법은 다음과 같습니다.
너무 쓰다
쓴 커피는 몇 가지 다른 원인으로 인해 발생할 수 있습니다. 물이 너무 뜨겁거나, 머신이 완전히 깨끗하지 않거나, 원두가 좋지 않거나, 커피가 핫 플레이트에 너무 오래 놓여 있습니다. 하지만 일단 쓴맛이 나는 커피는 과거로 돌아가 기계를 청소하거나 물을 식힐 수 없습니다. 대신 커피에 약간의 소금을 넣으십시오(예, 소금). 이상해 보이지만 시도해 보세요! 커피가 지속적으로 씁쓸한 경우(머신이 깨끗하고 물이 너무 뜨겁지 않고 원두가 신선하다고 가정) 커피를 추출하기 전에 물에 약간의 물을 추가하십시오.
너무 약하다
팁: 물의 올바른 온도는 화씨 195~205도입니다.
저에게는 이것이 최악입니다. 아침에 나는 단 한 가지, 단 한 가지, 카페인을 쫓습니다! 내 커피가 씁쓸하거나 "너무 강하다"면 나는 그것을 처리 할 수 있지만 약합니까? 고맙지 만 사양 할게. 약한 커피는 물이 충분히 뜨겁지 않거나(커피를 마시는 사람처럼 까다롭다), 커피 대 물 비율이 맞지 않거나 커피가 제대로 분쇄되지 않아 발생합니다. 약한 커피를 수정하려면 컵에 인스턴트 커피를 조금 넣고 다음에 필터에 커피 가루를 충분히 넣었는지 확인하세요!
너무 강하다
나는 그 말에 움찔합니다. 왜냐하면 나에게 "너무 강한" 커피는 없지만 일부는 다를 수 있기 때문입니다. 다행히도 강한 커피의 경우 솔루션은 다소 간단합니다. 원하는 강도와 농도가 될 때까지 뜨거운 물을 추가합니다. 또한 무지방 우유, 평소보다 조금 더 크림색 또는 추가 설탕 패킷을 추가할 수도 있습니다.
커피 추출 팁
- 커피를 내리기 직전에 집에서 원두를 그라인딩하십시오.
- 항상 여과된 물이나 병에 든 물을 사용하십시오.
- 올바른 커피 대 물 비율을 사용하십시오(물 6온스에 분쇄 커피 2테이블스푼).
- 사용 후에는 뜨거운 물로 커피 메이커를 청소하십시오.
- 커피를 즉시 마십니다(뜨거운 접시에 올려놓으면 쓴맛이 날 수 있음).
아이스 커피 팁
- 냉장고에 넣을 시간이 없다면 커피를 더욱 강력하게 추출하세요.
- 아이스 커피가 물에 떨어지는 것을 방지하기 위해 미리 "커피 아이스 큐브"를 만드십시오.
- 좋은 얼음을 사용하세요. 아무도 자신의 커피 맛이 냉동실에 타는 것 같은 맛이 나는 것을 원하지 않습니다.
- 토디 또는 프렌치 프레스로 커피를 콜드 브루잉하여 풍미를 향상시킵니다.
죄송합니다만 다른 컵을 사러 가는 동안...
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