태국 음식은 언제나 맛있는 음식입니다. 그러나 많은 레스토랑 종류에는 건강에 해로운 첨가물이 들어 있으며, 그 중 재미 있고 이국적인 가리비를 포함하는 음식은 거의 없습니다! 가리비와 야채를 크림 코코넛 소스에 섞은 이 맛있는 음식으로 자신과 가족을 대접하십시오.
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코코넛 소스의 태국 가리비
4인분
영감을 받은 레시피 건강한 그린키친
역사적으로 태국 음식은 항상 예외적으로 건강했습니다. 그러나 오늘날 많은 레스토랑 종류에는 소금과 기타 건강에 해로운 첨가제가 들어 있습니다. 이 맛있고 영양가 있고 이국적인 식사를 직접 만들어 돈을 절약하고 몸에 좋은 일을 하십시오.
재료:
- 올리브 오일 2큰술, 분리
- 1 컵 베이 가리비, 얼린 경우 해동
- 얇게 썬 피망 1개
- 1/2 작은 양파, 다진 것
- 다진 파 1개
- 얇게 썬 버섯 1/2컵
- 다진 마늘 1큰술
- 치킨스톡 1/3컵
- 가벼운 코코넛 밀크 1/3컵
- 라임 주스 2큰술
- 설탕 1큰술
- 생선 소스 1작은술
- 다진 고추 1꼬집
- 다진 청경채 2컵
- 콩나물 1컵
- 다진 고수 1/4컵
지도:
1
준비하세요
야채를 자르십시오. 필요한 경우 가리비를 해동하십시오.
2
가리비 요리
큰 프라이팬이나 웍에 가리비와 기름 1큰술을 중불에서 볶습니다. 가리비가 고르게 익도록 3~4분간 규칙적으로 저어줍니다. 열에서 제거하고 배수하십시오.
3
야채를 넣고
팬에 남은 올리브 오일, 고추, 양파, 버섯을 넣고 부드러워질 때까지 중불에서 요리합니다. 마늘과 가리비를 섞는다.
4
소스 추가
닭고기 육수, 코코넛 밀크, 라임 주스, 설탕, 액젓, 으깬 고추를 섞습니다. 팬에 추가하십시오.
5
청경채를 곁들인 탑
청경채와 콩나물을 넣어주세요.
6
끓이다
끓입니다.
7
제공하다
불에서 내리고 고수를 뿌린 현미밥 위에 냅니다.
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