토마토 소스 파스타는 언제나 맛있지만 토마토, 마늘, 바질과 같은 신선한 재료를 사용하면 일년 중 언제라도 완벽한 가벼운 소스를 만들 수 있습니다.
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진한 토마토 소스를 곁들인 파스타는 내가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 쉽고 항상 맛있습니다. 그러나 때때로 그 토마토 소스는 나에게도 조금 너무 두껍고 풍부합니다. 이럴 때 나는 파스타 알라체카를 더 좋아한다. 차이점이 뭐야? 하나는 스토브에서 두 시간 동안 요리하여 두껍고 풍성한 소스를 만들고 다른 하나는 5분 정도 토마토를 딴 것 같은 가벼운 토핑 만들기 덩굴.
볶음 버전의 더 좋은 점은 토마토를 으깨고 재워야 하기 때문에 손이 작은 사람들이 활동하기에 더할 나위 없이 좋습니다. 우리 모두는 그 작은 손이 얼마나 유용한지 알고 있으며 10분 동안 토마토를 으깨는 것보다 더 효과적인 것은 없습니다. 너무 재미있어요. 요리에 대한 훌륭한 소개이며, 그 결과 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 식사가 됩니다.
파스타 알라 체카
재료:
- 1파운드 체리 토마토
- 다진 마늘 3쪽
- 다진 신선한 바질 1큰술
- 올리브유 3큰술, 나누어서
- 소금과 후추 맛
- 엔젤 헤어 파스타 1개(16온스) 패키지
- 갓 강판에 간 파마산 치즈 2큰술
지도:
- 큰 그릇에 토마토를 손으로 찢습니다. 마늘, 바질, 올리브 오일 2테이블스푼, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 그릇을 덮고 최소 1시간에서 최대 4시간 동안 냉장 보관합니다.
- 포장 지침에 따라 파스타를 요리하십시오. 배수하고 큰 서빙 그릇으로 옮깁니다.
- 파스타가 익는 동안 큰 프라이팬에 남은 올리브 오일을 중불로 가열합니다. 토마토 혼합물을 프라이팬에 옮기고 토마토가 부드러워지고 바질이 약간 시들 때까지 3~5분 동안 볶습니다. 파스타 위에 토마토 혼합물을 붓습니다. 파마산 치즈를 넣고 버무려 좋아하는 피 각질의 빵과 함께 즉시 제공하십시오.
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