여름 호박은 농산물 직거래 장터와 정원에 풍부하게 있습니다. 이 다재다능한 과일(예, 식물학적으로 호박은 과일입니다)을 잘 사용하려면 이 채소 케이크를 좋아하는 비유제품 크림 디핑 소스와 함께 사용해 보세요.
여름 호박은 농산물 직거래 장터와 정원에 풍부하게 있습니다. 이 다재다능한 과일(예, 식물학적으로 호박은 과일입니다)을 잘 사용하려면 이 채소 케이크를 좋아하는 비유제품 크림 디핑 소스와 함께 사용해 보세요.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
여름 스쿼시 케이크
8을 만든다
재료:
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- 강판에 간 여름 호박 3컵
- 다진 양파 1/2컵
- 계란 1개에 해당하는 계란 없는 대체품
- 유제품이 없는 사워 크림 2큰술
- 3큰술 비건 마요네즈
- 다진 신선한 파슬리 2큰술
- 신선한 타임 1큰술
- 말린 오레가노 1작은술
- 다진 레몬 제스트 2큰술
- 소금 1/2작은술
- 맛을 내기 위해 갓 갈은 후추
- 통곡물 빵가루 1컵
- 올리브유
- 다목적 밀가루 1/2컵
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지도:
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- 깨끗한 키친타월에 호박을 놓고 수건으로 호박을 감싸서 물기를 짜내세요.
- 스쿼시를 큰 볼에 옮기고 양파, 계란 대용품, 사워 크림, 마요네즈, 파슬리, 타임, 오레가노, 레몬 제스트, 소금, 후추를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 빵 부스러기를 점차적으로 추가하고 재료가 패티 모양이 될 때까지 서로 섞일 때까지 섞습니다.
- 패티 8장을 만들어 베이킹 시트에 올려주세요. 케이크를 1시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다. 1/4인치의 올리브 오일을 오븐에 사용할 수 있는 큰 프라이팬에 붓고 중불에 두십시오.
- 밀가루에 케이크를 준설하고 양면을 살짝 코팅한 후 프라이팬에 넣습니다.
- 각 면을 1분 동안 익힌 다음 프라이팬을 오븐에 넣습니다. 5~6분 동안 요리하십시오. 뒤집어서 5분 더 또는 케이크가 살짝 갈색이 되고 겉이 바삭해질 때까지 요리합니다.
- 좋아하는 디핑 소스와 함께 즉시 제공하십시오.
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