이 아름다운 쿠키에 좋아하는 잼이나 젤리를 사용하십시오!
재료
- 다목적 밀가루 2컵
- 1/2티스푼 소금
- 슬라이스 아몬드 1-1/2컵(6oz.)
- 2/3 컵 과립 설탕, 분할
- 부드럽게 한 무염 버터 1컵(2스틱)
- 1-1/2 tsp. 순수한 바닐라 추출물
- 분리된 큰 계란 2개
- 1/3 컵 슬라이스 또는 슬라이스 아몬드, 잘게 다진, 장식용, 선택 사항
- 석류 젤리 3/4컵*
- 제과용 설탕, 장식용, 선택사항
지도 1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 베이킹 시트에 양피지로 줄을 긋거나 기름을 바르지 않은 상태로 두십시오. 2. 그릇에 밀가루와 소금을 섞으십시오. 따로. 3. 금속 칼날이 달린 푸드 프로세서에 아몬드와 설탕 1/3컵을 넣고 섞습니다. 미세하게 갈 때까지 펄스. (페이스트에 갈지 않도록 주의하십시오). 4. 중간 그릇에 버터와 남은 설탕을 섞습니다. 가볍고 푹신할 때까지 함께 크림화하십시오. 아몬드 가루와 설탕 혼합물을 추가합니다. 혼합하여 결합하십시오. 바닐라와 달걀 노른자를 추가합니다. 혼합하여 결합하십시오. 밀가루를 섞는다. 5. 반죽을 호두알 크기로 동그랗게 빚어 2인치 정도 넣어주세요. 베이킹 시트에 별도로. 엄지손가락을 밀가루에 담그고 각 쿠키의 중앙에 깊은 움푹 들어간 곳을 만드십시오. 6. 달걀 흰자위를 휘저어 느슨하게 한 다음 각 쿠키의 바깥쪽에 달걀 흰자를 바르십시오. 원하는 경우 각 쿠키의 바깥쪽 가장자리에 다진 아몬드 몇 개를 뿌립니다. 1/2 tsp로 각 센터를 채우십시오. 젤리. 7. 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 15~18분 굽습니다. 오븐에서 꺼냅니다. 필요한 경우 즉시 다른 1/4 tsp를 추가하십시오. 각 쿠키에 젤리. 3~4분 동안 그대로 두십시오. 얇은 금속 주걱으로 냉각 랙으로 옮깁니다. 원하는 경우 과자 장수의 설탕으로 먼지를 뿌립니다.
4-5 다스 쿠키를 만듭니다 * 어떤 젤리도 작동합니다
Wisconsin Dairy에서 제공한 이 레시피
