여름은 사계절 내내 즐길 수 있는 신선한 농산물을 풍부하게 제공하며, 여름 과일을 저녁 식사에 포함시키는 가장 좋아하는 방법 중 하나는 이 천도 복숭아 쿠스쿠스 샐러드입니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
이 가볍고 신선한 식사를 위해 나는 신선한 레몬 주스, 다진 마늘 몇 쪽, 올리브 오일에 닭 가슴살을 재웠습니다. 애리조나의 무서운 더위에 야외에 서 있는 대신 주철 그릴 팬을 실내에서 사용하여 닭고기를 육즙이 완벽하게 구워지도록 했습니다.
부드러운 흰색 발사믹 드레싱에 버무린 육즙이 많은 천도 복숭아와 아삭한 야채로 가득한 상쾌한 쿠스쿠스 샐러드와 함께 구운 닭고기를 제공하십시오. 접시에 여름입니다.
쿠스쿠스 샐러드 레시피를 곁들인 구운 레몬 치킨
이 레몬 구운 치킨은 흰색 발사믹 드레싱을 곁들인 가볍고 과일 천도 복숭아 쿠스쿠스 샐러드 옆에 제공됩니다.
4인분
준비 시간: 20분 | 비활성 시간: 30분 | 요리 시간: 12분 | 총 시간: 1시간 2분
재료:
치킨을 위해
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 4개
- 2 마이어 레몬, 착즙
- 1/4 컵 올리브 오일
- 다진 마늘 4쪽
- 소금과 후추, 기호에 따라
천도 복숭아 쿠스쿠스 샐러드
- 1 컵 요리 쿠스쿠스
- 잘게 썬 큰 천도 복숭아 2개
- 다진 파 1/4컵
- 1/4 작은 붉은 양파, 다진 것
- 잘게 썬 붉은 피망 1개
- 1 컵 신선한 아기 시금치
- 깍둑썰기한 신선한 모짜렐라 치즈 4온스
- 1 큰 소수의 신선한 바질 잎, 얇게 썬 것
- 1/4 컵 화이트 발사믹 드레싱 또는 기타 식초 기반 드레싱
지도:
- 지퍼백에 닭고기, 레몬 주스, 올리브 오일, 마늘을 넣습니다. 봉지를 흔들어 닭고기에 골고루 묻힌 후 냉장고에서 30분 이상 재워주세요.
- 그릴 팬을 중불로 가열하고 가방에서 닭고기를 꺼냅니다. 소금과 후추로 간을 한 다음 닭고기를 팬에 넣고 닭 가슴살의 중앙이 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 한 면당 5~6분간 굽습니다.
- 믹싱 볼에 쿠스쿠스 샐러드용 재료를 모두 섞습니다.
- 그 위에 발사믹 드레싱을 뿌린 후 모든 재료가 잘 섞이도록 잘 섞어주세요.
- 원하는 양의 샐러드를 접시에 담고 따뜻한 치킨 한 조각과 함께 드십시오.
- 남은 샐러드나 닭고기는 밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일 동안 보관하세요.
그릴드 치킨 레시피 더보기
닥터페퍼 마리네이드 치킨
키위 살사를 곁들인 구운 치킨
허니 치폴레 그릴 치킨 케밥
