치킨과 쿠스쿠스, 뭐가 더 좋을까? 약간의 향신료와 약간의 야채를 추가하면 이 치킨 저녁 식사가 곧 잊지 못할 음식이 됩니다.
관련 이야기. Martha Stewart의 칠리는 이 하나의 비밀 재료에서 풍부하고 대담한 맛을 얻습니다.
닭 가슴살로 할 수 있는 일은 아주 많습니다. 튀길 수 있고, 구울 수 있고, 그을릴 수 있고, 선택의 폭이 무한합니다. 그러나 이러한 모든 옵션에도 불구하고 여전히 치킨 한 조각만 있습니다. 그리고 닭 가슴살 하나는 저녁 식사를 만들 수 없습니다. 하지만, 따라하다 보면 Real Simple 잡지의 제안하고 쿠스쿠스에 토마토와 완두콩을 던지면 가족이 더 많이 구걸하게 될 맛있는 저녁 식사를 할 수 있습니다.
양념 치킨과 쿠스쿠스 샐러드
재료
- 올리브 오일 3큰술
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 4개
- 파프리카 1큰술
- 커민 가루 2작은술
- 코셔 소금 1작은술
- 갈은 후추 1/2작은술
- 쿠스쿠스 3/4컵
- 3/4파운드 체리 토마토, 4등분
- 1/4파운드 설탕 스냅 완두콩, 얇게 썬 것
- 레몬 제스트 1/2작은술
- 레몬즙 2큰술
- 페타 치즈 1/4컵
지도
- 큰 프라이팬에 기름 1큰술을 중불로 가열합니다. 닭고기에 파프리카, 커민, 1/2작은술 소금, 1/4작은술 후추로 간을 합니다. 갈색이 될 때까지 요리하고 한 면당 6분씩 익힙니다. 닭고기를 자르기 최소 5분 전에 둡니다.
- 닭고기가 요리되는 동안 쿠스쿠스를 큰 그릇에 넣으십시오. 뜨거운 물 1컵을 넣고 뚜껑을 덮고 5분 동안 그대로 두십시오. 포크로 보풀. 토마토, 완두콩, 레몬 껍질, 레몬 주스, 치즈, 나머지 오일 2큰술, 소금 1/2작은술, 후추 1/4작은술을 추가합니다. 합치기 위해 던집니다. 닭고기와 함께 제공하십시오.
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