겨울의 추위가 물러가고 봄이 갓 피어난 꽃으로 "리뉴얼"을 외칠 때, 만찬회 몇 명의 친한 친구에게 계절의 변화를 축하하는 완벽한 방법입니다. 다음은 봄철, 그리고 일년 내내 집을 뒤흔들 커플의 만찬회를 주최하는 방법에 대한 몇 가지 팁(및 일정)입니다.
5주 및 계산
날짜를 결정하고 게스트 목록을 작성하십시오. ABC, CBS 및 NBC에 출연한 이벤트 기획자이자 라이프스타일 컨설턴트인 Tara Wilson은 만찬 파티에서 손으로 쓴 초대장을 옹호합니다. 윌슨은 “에비츠는 안 됩니다. "당신은 손님이 특별하고 대접받는 느낌을 받기를 원합니다."
앞으로 4주
손님을 초대하고 메뉴 계획을 시작하십시오. 호스팅 업무의 일환으로 게스트의 식단 제한을 고려해야 합니다. 특정 음식을 피하는 사람이 있습니까? 채식주의자? 글루텐 불내증? 모든 음식에 알레르기가 있습니까? 때때로 누가 무엇을 먹을 수 있는지에 대해 협상하는 것 외에도 몇 개의 코스를 제공할 것인지 결정하십시오. 코스가 많을수록 디너 파티가 더 격식을 갖추게 되며 설거지할 설거지도 더 많아집니다.
앞으로 3주
파티 용품을 구매하거나 주문하세요. 고급 음식이나 고기 조각, 꽃꽂이, 특정 와인, 파티 호의를 포함하여 파티에 필요한 모든 특산품을 준비하십시오.
터치다운까지 2주
식료품 저장실 및 바 기본 품목의 목록을 작성하고 구입해야 할 품목을 기록해 두십시오. 부패하지 않는 식품과 바 용품 쇼핑을 시작하십시오. 윌슨은 이 시간이 초대받은 손님에게 회신을 받지 못한 모든 손님을 확인하고 참석 여부를 확인하는 시간이기도 하다고 말합니다.
상영까지 일주일
무거운 사전 작업을 수행합니다. 그날의 많은 스트레스를 줄이려면 지금 파티 물류에 약간의 시간을 할애하십시오. 집을 잘 청소하고, 이사해야 하는 무거운 가구를 옮기고, 파티 호의를 준비하십시오. 마지막으로 Wilson은 주문한 특수 품목이 픽업 준비가 되거나 정시에 배달될 것임을 공급업체에 확인하라고 경고합니다.
이틀 전
당신이 할 수 있는 것을 준비하십시오. 미리 만들 수 있는 레시피가 있다면 지금 만들어 보세요. 마찬가지로 레시피에 사용할 건조 재료를 섞거나 자르거나 결합하거나 준비하십시오. 기본적인 음식 준비가 끝나면 테이블에 장소 카드, 접시, 장식(신선한 꽃은 제외)을 놓으십시오.
하루 전
심부름을 실행합니다. 거의 다 왔습니다. 오늘은 식료품과 꽃을 쇼핑하고, 밤새 냉장 보관할 수 있는 음식을 준비하고, 필요한 품목을 선택하고, 내일의 일정과 할 일 목록을 계획하는 날입니다.
큰일
타임라인의 나머지 부분을 따랐다면 오늘은 스트레스 없는 케이크워크가 될 것입니다. 좋아, 어쩌면 그렇게 쉽지는 않지만 관리할 수 있습니다. 아침에 꽃을 준비하고 바 공간과 커피/차 서비스를 설정합니다. 2~3시간 전에 요리를 시작하고 와인과 샴페인을 식히십시오. 15분 후에 양초를 켜고 음악을 틀고 Wilson이 말한 대로 "와인 한 잔을 따르고 심호흡을 하세요."
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