그들이 남쪽에서 할 줄 아는 것이 한 가지 있다면 그것은 즐겁게 하는 것입니다. 깊은 남부 주의 멋진 운임에 경의를 표하기 위해 우리는 모든 손님(그리고 나비 넥타이)을 채울 이 퇴폐적이고 건방진 버번 연료 메뉴를 만들었습니다.
관련 이야기. Jamie Oliver의 Feta 레시피는 TikTok 파스타에 돈을 벌었습니다.
버번 구운 콩에서 부드럽고 폭신한 비스킷에 이르기까지 이 남부 인기 메뉴는 메뉴에 완벽하게 추가됩니다. Mason-Dixon Line을 지나서 살지 않더라도 다음 큰 바베큐에서 남부인처럼 파티를 할 수 있습니다.
1. 버번 구운 콩
약 8인분
재료:
- 28온스 캔 북부 콩
- 케첩 1/2컵
- 흑설탕 1/4컵
- 메이플 시럽 1/4컵
- 소금과 후추
- 버번 3큰술
- 당밀 2큰술
- 잘게 썬 양파 1/2컵
- 한입 크기로 자른 생 베이컨 2줄
지도:
- 오븐을 화씨 300도로 예열합니다. 큰 캐서롤 접시(또는 약 5개의 작은 라메킨)에 붙지 않는 요리용 스프레이를 바르십시오. 따로.
- 케첩, 흑설탕, 메이플 시럽, 당밀, 버번, 소금과 후추를 휘젓습니다. 콩, 양파, 베이컨을 넣고 저어 코팅합니다.
- 캐서롤 접시(또는 라메킨)에 붓고 윗면을 덮은 상태로 약 2-1/2시간 동안 굽습니다. 2-1/2시간 후에 윗면을 제거하고 30분 더 요리합니다.
2. 마일 하이 치즈 비스킷
10인분
재료:
- 다목적 밀가루 2컵
- 설탕 1/4컵
- 베이킹파우더 2-2/3작은술
- 타르타르 크림 1/3작은술
- 소금 한 덩어리
- 1/3 컵 버터, 차갑고 조각으로 자른다
- 계란 1/2개, 풀어서
- 라이트 크림 3/4컵
- 체다 치즈 1/3컵
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.
- 큰 볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 타르타르 크림, 소금을 함께 저어줍니다. 생과자 칼을 사용하여 거친 모래가 될 때까지 혼합물에 버터를 자릅니다. 부드러운 반죽이 형성될 때까지 계란과 가벼운 크림을 혼합물에 저어줍니다.
- 밀가루를 살짝 뿌린 표면에 반죽을 놓고 5~6회 반죽합니다. 원을 잘라냅니다(1/3 컵 측정값 사용). 기름칠한 베이킹 시트에 약 1인치 간격으로 놓습니다.
- 상단에 치즈를 뿌리고 약 12-14분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
3. 치즈 치킨 너절한 Joes
약 4인분
에서 적응된 레시피 내 요리법
재료:
- 텍사스 토스트 1팩
- 다진 닭고기 1-1/2파운드
- 좋아하는 바베큐 소스 1/2병
- 유기농 케첩 1컵
- 통조림 토마토 14.5온스
- 우스터셔 소스 2큰술
- 치즈 1-1/2컵
지도:
- 조잡한 조를 만들려면 프라이팬에 닭고기를 넣으십시오. 바베큐 소스, 통조림 토마토, 우스터셔 소스, 케첩, 소금과 후추를 추가합니다. 끓입니다.
- 그 동안 지시에 따라 텍사스 토스트를 굽습니다. 완료되면 조잡한 조 믹스와 치즈를 듬뿍 뿌린 텍사스 토스트를 얹으십시오.
4. 레몬 & 민트 버번 칵테일
4인분
재료:
- 8 온스 버번(저희는 Jim Beam을 사용했습니다)
- 레모네이드 1-1/2큰술
- 간단한 시럽 1-1/2 큰 술
- 클럽 소다 2큰술
- 복숭아 슈냅스 2큰술
- 민트
- 빙
지도:
- 큰 유리에 모든 재료를 함께 섞습니다. 얼음을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 민트로 장식하십시오.
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