이 구운 그리스 치킨 피타는 재미있고 상호작용적이며 완전히 맛있습니다! 호일이나 왁스 종이 봉지에 담아서 좋아하는 그리스 레스토랑이나 푸드트럭에서 바로 가져온 것 같은 느낌을 주세요!
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
한 번만 만들어 보세요. 적어도 일주일에 한 번은 만들고 싶을 것입니다! 좋은 품질의 주머니 없는 피타 빵을 찾는 것이 모든 차이를 만듭니다!
간단한 짜치키 소스 레시피로 구운 그리스식 치킨 피타
수확량 4-6피타스
재료:
- 주머니 없는 피타 빵 4-6개
- 껍질과 뼈 없는 닭 허벅지살 1파운드
- 1/4 컵 올리브 오일
- 다진 마늘 3-4쪽
- 코셔 소금 1작은술
- 후추 1/2작은술
- 1컵 + 플레인 그릭 요거트 2테이블스푼(분할)
- 신선한 레몬 주스 2큰술
- 마요네즈 또는 사워 크림 2큰술(선택 사항)
- 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 깍둑썰기한 오이 1개
- 잘게 다진 신선한 딜 1/2컵
- 소금과 후추 맛
- 2 컵의 빙산 양상추, 잘게 썬 것
- 큰 토마토 1개, 씨와 과육을 제거하고 굵게 다진 것
- 1 큰 양파, 얇고 긴 스트립으로 썬 것
- 옆에 타바스코 또는 다른 핫 소스의 항아리
지도:
- 큰 지퍼백에 닭고기, 올리브 오일, 마늘, 소금, 후추, 그릭 요거트 2큰술을 넣습니다. 닭고기가 잘 코팅되도록 가방을 이리저리 움직입니다. 닭고기를 냉장고에서 최소 30분 또는 최대 하룻밤 동안 재워둡니다. 피타빵을 3장씩 쌓아 알루미늄 호일에 싸주세요.
- 야외 그릴이나 그릴 팬을 중불로 가열합니다. 그릴 화격자 또는 팬에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 허벅지 두께에 따라 약 5분씩 앞뒤로 닭고기가 살짝 탄 상태가 되고 향이 날 때까지 요리합니다. 그릴에서 닭고기를 꺼내서 그대로 두십시오.
- 이때 야외 그릴에서 요리를 하는 경우 랩으로 싼 피타빵을 그릴에 올려 한 면당 3~5분 정도 예열한다. 실내에서 요리하는 경우 포장된 피타를 화씨 375도로 예열된 오븐에 약 10분 동안 두십시오.
- 나머지 컵의 요구르트, 레몬 주스, 마요네즈, 오이, 딜을 중간 크기의 볼에 넣고 잘 섞습니다. 소금과 후추 맛.
- 닭고기를 결에 맞게 썰고 거칠게 썰고 서빙 접시에 담습니다. 따뜻하게 데워진 피타 빵도 풀어서 접시에 담습니다. 사람들이 자신의 피타 빵에 닭고기를 넣고 원하는 경우 짜치키 소스, 양상추, 토마토, 양파 및 핫 소스를 얹을 수 있는 뷔페 스타일을 제공합니다.
더 많은 피타 레시피
피타 프로슈토 피자
볼로네제 소스를 곁들인 피타 빵 샐러드 샌드위치
채식 아보카도와 흰 콩 피타 랩
