S'mores는 캠프파이어만을 위한 것이 아닙니다. 이 냉동 스모어 디저트는 고전적인 스모어 풍미와 치즈 케이크를 결합합니다. 이보다 더 좋을 순 없습니다. 그리고 아이스크림 메이커도 필요 없습니다!
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끈적끈적한 간식을 위해 마시멜로 몇 개를 굽지 않고는 캠핑을 할 수 없다면 이 디저트가 제격입니다. 이 초콜릿과 마시멜로가 들어간 아이스크림으로 더운 여름을 식히십시오. 미니 그레이엄 크래커 크러스트에 국자를 제공하면 스모어 치즈 케이크를 먹는 것처럼 느낄 것입니다.
스모어 치즈케이크 아이스크림
약 22온스 산출
재료:
- 8 온스 크림 치즈
- 4온스 가당 연유
- 휘핑한 토핑 1/2컵
- 우유 1/4컵
- 마시멜로 크림 1컵
- 잘게 썬 밀크 초콜릿 바 2개(1.55온스)
- 부서진 그레이엄 크래커 2개
지도:
- 전기 믹서로 크림 치즈와 가당 연유를 거의 부드러워질 때까지 섞습니다. 휘핑한 토핑과 우유를 섞어주세요. 용기에 옮기고 굳을 때까지 얼립니다.
- 냉동실에서 아이스크림을 꺼냅니다. 큰 그릇에 옮기고 마시멜로 크림, 잘게 썬 초콜릿, 으깬 그레이엄 크래커를 넣고 저어줍니다. (아이스크림이 너무 젓기 어려운 경우 실온에서 몇 분 동안 그대로 두십시오.) 용기에 다시 넣고 굳을 때까지 얼립니다.
- 미니 그레이엄 크래커 크러스트를 퍼서 서빙합니다(아래 레시피 참조).
미니 그레이엄 크래커 크러스트
수율 10
재료:
- 10 그레이엄 크래커
- 설탕 3큰술
- 녹인 무염 버터 6큰술
지도:
- 오븐을 화씨 375도로 예열합니다.
- 그레이엄 크래커가 곱게 갈릴 때까지 푸드 프로세서에 돌립니다.
- 큰 그릇에 그레이엄 크래커 부스러기, 설탕, 버터를 함께 섞습니다.
- 머핀틀 10컵(약 1/4컵 스쿱)에 혼합물을 고르게 나눕니다. 머핀 틀의 바닥에 크러스트를 누르고 측면을 약간 위로 누릅니다.
- 가장자리가 갈색이 될 때까지 약 8분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 즉시 1/4컵 계량컵으로 빵 껍질을 꾹꾹 눌러주세요.
- 굳을 때까지 식힌 다음 칼이나 오프셋 주걱으로 조심스럽게 꺼냅니다.
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