초콜릿이 필요한 단 것을 가지고 있다면 여기에 멋진 비건 디저트가 있습니다. 맛있을 뿐만 아니라 준비하기도 쉽습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
특별한 날(저의 경우 화요일 저녁)에 완벽한 풍부한 디저트로 라즈베리 소스를 곁들인 비건 초콜릿 무스를 즐겨보세요! 이 채찍질하기 쉬운 디저트는 달콤한 치아와 초콜릿에 대한 갈망을 동시에 만족시킬 것입니다.
이 레시피에는 특별한 재료가 필요하거나 조합하기 어렵다고 생각할 수 있지만 오산입니다. 그리고 나는 당신이 이것을 놓치지 않기를 정말로 바랍니다. 두부는 이 유쾌한 초콜릿 디저트에 크림 같은 느낌을 주는 것입니다. 네, 맞습니다: 두부.
맛에 관한 한, 이 간식에서 맛볼 수 있는 것은 초콜릿과 라즈베리 소스뿐입니다. 두부는 맛이 별로 없고, 사실 다른 재료의 풍미를 더해주는 것으로 유명합니다. 완전채식이나 비유제품 식단을 따르고 있다면(그렇지 않더라도) 이 간식은 아마도 당신의 필수품이 될 것입니다. 즉, 달콤한 과일 소스가 가미된 풍부한 초콜릿 디저트를 좋아한다면 말입니다.
메모
비건 식품은 동물성 또는 동물성 제품을 사용하지 않고 만들어집니다. 이 조리법에 사용하는 식품의 포장 라벨을 주의 깊게 확인하여 완전 채식인지 확인하십시오.
라즈베리 소스를 곁들인 비건 초콜릿 무스
4인분(4온스)을 만듭니다.
재료:
라즈베리 소스의 경우
- 옥수수 전분 1큰술
- 오렌지 주스 2/3컵
- 냉동 라즈베리 2컵, 예비 1/2컵
- 바닐라 1티스푼
초콜릿 무스의 경우
- 녹인 비건 초콜릿 또는 초콜릿 칩 1/4컵
- 두유 1/3컵
- 무가당 코코아 가루 1/2컵
- 1(14온스) 패키지 부드러운 두부 또는 비단 두부, 물기 제거
- 순수한 바닐라 추출물 1/2작은술
- 취향에 따라 약간씩, 2-3테이블스푼의 아가베 넥타
지도:
라즈베리 소스의 경우
- 옥수수 전분과 오렌지 주스 2-3큰술을 작은 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 함께 휘젓습니다.
- 팬에 냉동 라즈베리 1-1/2컵, 오렌지 주스, 바닐라를 넣고 센 불에서 끓입니다.
- 끓어오르면 불을 줄이고 옥수수 녹말 혼합물을 저어줍니다. 혼합물이 때때로 저어주면서 6-8분 동안 센 불에서 요리되도록 하십시오.
- 국물이 반정도 익으면 불에서 내립니다. 실온으로 식힌 다음 남은 냉동 라즈베리를 혼합물에 첨가하십시오.
- 봉사할 준비가 될 때까지 냉장하십시오.
초콜릿 무스의 경우
- 전자레인지에 초코칩이 녹을 때까지 20초씩 데워주세요. 따로.
- 작은 그릇에 두유와 코코아 가루가 잘 섞이고 부드러워질 때까지 함께 휘젓습니다.
- 두부, 두유 혼합물, 녹인 초콜릿, 바닐라, 아가베 과즙을 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
- 맛을 보고 필요에 따라 단맛을 조절하세요.
- 혼합물을 개별 서빙 볼에 옮기고 최소 30분 동안 냉장 보관하십시오.
- 라즈베리 소스를 얹은 차갑게 서빙합니다.
이 유쾌한 디저트에 빠져보세요!
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