즙이 많은 멜론 덩어리를 깨물어 먹는 것은 우리가 가장 좋아하는 여름 의식 중 하나이지만 이 부드러운 과일은 간식이나 디저트용으로만 사용되는 것은 아닙니다. 쫄깃하고 고소한 3가지를 소개합니다. 멜론 요리법 여름 엔터테인먼트 메뉴에 넣어.
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수박 살사
특히 구운 스테이크 위에 스푼으로 떠 있는 놀라운 수박 살사는 칩 앤 딥 메뉴에 추가할 수 있습니다. 짭짤한 칩과 달콤한 수박 덩어리는 맛있는 음식입니다.
4컵이 나온다
재료:
- 씨 없는 수박 3컵(빨간색 수박과 노란색 수박 혼합 시도)
- 씨를 제거하고 다진 할라피뇨 고추 2개
- 잘게 썬 붉은 양파 1/2컵
- 잘게 썬 신선한 고수 1/3컵
- 1 라임의 잘게 간 제스트
- 라임 2개 주스
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 중간 그릇에 모든 재료를 섞는다.
- 사용할 준비가 될 때까지 덮고 냉장하십시오. 밤새 냉장 보관하면 과도한 주스를 배출해야 할 수 있습니다.
멜론 카르파초
육즙이 풍부한 비건 런치나 구운 고기를 위한 즙이 많은 반찬, 얇게 썬 멜론과 꿀 골파 비네그레트를 곁들인 음식은 일반적인 과일 샐러드의 상쾌한 변화입니다.
반찬으로 6인분
재료:
- 씨를 제거한 멜론 1개(3파운드), 세로로 반으로 자른 것
- 잘게 간 레몬 제스트 1큰술
- 레몬 1개 주스
- 화이트 발사믹 식초 1/4컵
- 꿀 3큰술
- 1 샬롯, 다진 것
- 다진 신선한 골파 2큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
지도:
- 각 멜론을 세로로 3등분하여 총 6개의 웨지를 만듭니다. 날카로운 칼을 사용하여 멜론 웨지를 세로로 매우 얇은 조각으로 자릅니다.
- 작은 그릇에 레몬 제스트, 레몬 주스, 식초, 꿀, 샬롯, 쪽파, 올리브 오일을 함께 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 멜론 위에 비네그레트를 뿌리고 서빙합니다.
허니듀 페타 샐러드
달콤하고 짭짤한 맛이 이 즙이 많은 멜론 샐러드를 돋보이게 합니다. 맛있는 변화를 위해 멜론이나 수박 덩어리를 바꾸거나 멜론을 섞어 이 조리법을 만드십시오.
8인분
재료:
- 잘게 썬 신선한 민트 1/4컵
- 잘게 썬 붉은 양파 1/4컵
- 잘게 간 오렌지 제스트 1큰술
- 오렌지 주스 1/4컵
- 화이트 와인 식초 1큰술
- 꿀 1큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 허니듀 볼 또는 덩어리 4컵
- 1/3 컵 크럼블 페타 치즈
지도:
- 큰 그릇에 민트, 양파, 오렌지 제스트, 오렌지 주스, 식초, 꿀, 올리브 오일을 함께 휘젓습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 단물을 넣고 코팅하십시오. 죽은 태아를 추가하고 섞기 위해 던지고 서빙하십시오.
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