독립 기념일 바베큐 파티를 계획 중이신가요? 바닷가에서 그릴을 굽든 자신의 뒷마당에서 굽든 다음의 7월 4일 굽는 요리법은 저탄수화물 라이프스타일에 맞춰 맛있게 드실 수 있습니다. 고기가 많은 버거, 즙이 많은 닭 가슴살, 육즙이 풍부한 돼지고기 안심이 완벽한 저탄수화물로 지글지글 끓기 때문에 탄수화물을 섭취하는 손님은 감자와 파스타 샐러드도 놓치지 않을 것입니다.
구운 블루 치즈 버거
8인분
올리브 또는 절인 아티초크 하트와 함께 이 대담한 맛의 버거를 제공하십시오. 저탄수화물 크런치를 찾고 있다면 당근과 히카마 스틱과 함께 사용하십시오.
재료:
- 살코기 갈은 쇠고기 2 1/4파운드
- 1 컵의 부서진 블루 치즈, 분할
- 마요네즈 1컵
- 강판 레몬 제스트 1큰술
- 얇게 썬 붉은 양파
- 비브 상추 잎
- 저탄수화물 햄버거 번 8개
지도:
- 그릴을 중불로 예열
- 다진 쇠고기에 후추로 간을 합니다. 8조각으로 나누어 동그랗게 빚는다. 엄지손가락으로 각 공에 큰 움푹 들어간 곳을 만드십시오. 블루치즈 2큰술을 움푹 패인 부분에 누르고 주변에 버거를 닫습니다. 소고기를 패티로 부드럽게 펴주세요
- 작은 그릇에 마요네즈와 레몬 제스트를 함께 휘젓습니다. 버거를 8~10분 동안 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다. 서빙 플래터로 이동
- 레몬 마요네즈, 적양파 슬라이스, 양상추, 번을 곁들인 버거 제공
이러한 최고의 저탄수화물 버거를 만들려면 구운 버거를 양상추 잎으로 싸고 빵을 버리십시오.
치폴레 소스를 곁들인 그릴드 치킨
8인분
이 육즙이 풍부한 매운 닭고기를 시금치 및 페타 샐러드와 함께 간단한 발사믹 비네그레트와 함께 가볍게 뿌립니다.
재료:
- 생 아몬드 1/2컵
- 1-1/2 컵 깍둑썰기한 신선한 토마토
- 다진 마늘 2쪽
- 레드와인 식초 2큰술
- 치폴레 가루 1작은술
- 다진 고수 2큰술
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 올리브 오일 2테이블스푼 + 닭고기 문지름용 추가
- 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살 8개
지도:
- 중간 크기의 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 프라이팬에 아몬드를 넣고 토스트하여 향이 날 때까지 프라이팬을 자주 흔든다(타지 않게)
- 아몬드를 푸드 프로세서에 옮기고 토마토, 마늘, 식초, 치폴레, 고수를 넣고
- 부드러워질 때까지 처리합니다. 맛을 보고 소금과 후추로 간을 합니다. 프로세서를 실행한 상태에서 올리브 오일을 뿌립니다. 그릇에 옮겨 담아 둡니다
- 그릴을 중간으로 예열하십시오. 올리브 오일로 닭고기를 문지르고 소금과 후추로 간을하십시오. 8~10분 동안 굽고 덮고 5분 후 닭고기를 뒤집습니다. 닭고기는 익히면 완료된 것이며 더 이상 중앙이 분홍색이 아닙니다.
- 치킨에 치폴레 소스를 뿌린다
구운 돼지고기 안심
8인분
구운 야채와 오렌지 웨지를 곁들인 즙이 많은 돼지고기 조각을 제공합니다.
재료:
- 돼지고기 안심 2개(각 1-1/4파운드)
- 작은 오렌지 1개의 주스와 제스트
- 올리브 오일 2큰술
- 소금 1작은술
- 갓 갈은 후추 1작은술
- 파프리카 1큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 간 생강 1/2작은술
- 그라운드 카다몸 1/2작은술
- 1/2작은술 지상 올스파이스
지도:
- 날카로운 칼을 사용하여 각 안심을 중앙으로 세로로 자르고 책처럼 엽니 다. 각 안심을 평평하게하여 두께를 균일하게 만드십시오.
- 작은 그릇에 나머지 재료를 섞습니다. 각 안심의 양쪽에 향신료 혼합물을 문지릅니다. 따로
- 그릴을 중간으로 예열하십시오. 덮은 돼지고기를 8분 동안 굽고 4분 후에 뒤집습니다. 돼지고기는 익히면 다 익은 것이며 더 이상 중앙이 분홍색이 아닙니다. 호일로 도마와 텐트로 옮깁니다. 슬라이스 및 서빙 전에 5분 동안 휴식
시간이 있다면 돼지고기 안심을 냉장고에서 몇 시간 동안 재워두십시오.
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