당신이 그것을 시도 할 때까지 그것을 노크하지 마십시오! 바나나와 렌즈콩을 함께 먹을 수 있는 장소가 없다고 생각한다면 이 남아프리카에서 영감을 받은 레시피는 당신을 맛있게 놀라게 할 것입니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
바나나 렌즈콩 샐러드 레시피
8인분
재료:
- 올리브 오일 5큰술
- 다진 양파 1개
- 다진 붉은 고추 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 취향에 따라 소금과 갓 갈은 후추
- 2테이블스푼 다진 신선한 평잎 파슬리와 장식용 전체 잎
- 다진 신선한 고수 3큰술과 장식용 전체 잎
- 익힌 렌틸콩 2컵(부드러울 때까지 익었지만 퍽퍽하지 않음)
- 잘 익었지만 단단한 바나나 3개, 껍질을 벗기고 십자형으로 썬 것
- 발사믹 식초 2큰술
지도:
- 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 자주 저어가며 요리합니다.
- 피망을 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 저어가며 요리합니다.
- 마늘을 넣고 1분간 저어가며 요리합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 파슬리, 실란트로, 렌즈콩을 추가합니다. 렌즈콩이 완전히 가열될 때까지 자주 저어가며 요리하십시오.
- 렌즈콩 혼합물을 큰 그릇에 옮기고 바나나를 넣으십시오. 식초로 이슬비를 내고 섞으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 파슬리와 고수로 장식하여 즉시 제공하십시오.
더 많은 비건 레시피
레몬그라스와 코코넛 밀크를 곁들인 비건 매운 호박 수프
비건 표고버섯 베이컨
비건 체리 초콜릿 아이스크림
