전통적이고 따뜻하며 본질적으로 영국인, 더 이상 무엇을 원할 수 있습니까? 이 간단한 배와 복숭아 크럼블은 맛있는 일요일 로스트의 완벽한 끝입니다.
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이것은 즉시 준비되는 완벽한 디저트입니다. 하루 전에 개인이 부서지도록 만들어 냉장고에 밤새 보관할 수도 있습니다. 먹을 준비가 되면 오븐에 데우기만 하면 됩니다.
배와 복숭아가 부서진다
4인분
재료:
충전재
- 캐스터 설탕 80그램
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 복숭아 2개
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 배 2개
- 계피 2작은술
- 육두구 1/2작은술
크럼블
- 무염 버터 100g
- 셀프 레이징 밀가루 100g
- 캐스터 설탕 80그램
- 소금 1작은술
- 귀리 4큰술
- 흑설탕 4작은술
지도:
- 오븐용 라메킨 4개에 버터를 발라 준비합니다. 베이킹 트레이에 따로 보관하십시오.
- 바닥이 두꺼운 냄비에 설탕, 복숭아, 배, 향신료와 과일이 잠길 만큼의 물을 넣습니다.
- 물을 끓인 다음 약 5분 동안 또는 과일이 부드러워질 때까지 약한 불로 낮추십시오. 열에서 팬을 제거하십시오.
- 버터, 밀가루, 설탕, 소금을 큰 믹싱 볼에 넣습니다. 손끝으로 재료를 고루 문질러 거친 모래의 질감을 만듭니다.
- 크럼블 믹스에 귀리를 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
- 각 라메킨에 속재료를 고르게 할당하여 크럼블을 조립합니다.
- 그 위에 크럼블 혼합물도 골고루 묻힌 뒤 흑설탕을 뿌려 마무리한다.
- 180도로 예열된 오븐에서 크럼블을 굽습니다. 가스 마크 4
8분 또는 크럼블이 황금빛 갈색이 될 때까지. - 오븐에서 꺼낸 후 라메킨에 남아 있는 클로티드 크림이나 크림 프레슈를 넉넉히 넣어 서빙하세요.
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