10월 2015년 1월 1일 국제 커피 국제 커피 기구(International Coffee Organization)가 "다양성, 품질 및 열정을 향한 커피의 여정을 기념"하기 위해 설립한 Day입니다.
따라서 영국 전역의 훌륭한 독립 커피숍을 축하하는 것이 옳습니다. 계속하세요. 평소 라떼나 카푸치노를 건너뛰고 더 독특한 풍미가 있는 음식을 드십시오.
영국에는 믿을 수 없을 만큼 많은 인디 커피 하우스와 로스터가 있습니다. 여기 당신의 미뢰를 간지럽힐 9가지가 있습니다.
더: 당신의 커피 음료가 당신의 성격에 대해 말하는 것(QUIZ)
1. Colonna & Small's, 욕실
클래식 커피 여행 하울 pic.twitter.com/aR5a2cjqYF
— Colonna와 Smalls(@Colonna_Smalls) 2015년 9월 9일
Colonna & Smalls의 소유주 중 한 명은 전 영국인입니다. 바리스타 챔피언으로 경험과 열정으로 커피를 제공합니다. 제철에 따라 메뉴가 매주 바뀌는 만큼 커피를 진지하게 생각하는 사람들이라면 꼭 가봐야 할 곳이다.
콜로나 & 스몰, 6 채플 로우, 배스 BA1 7TQ
2. North Tea Power, 맨체스터
6개의 새로운 커피 on Retail Inc. 2 에스프레소-1 시즌 블렌드 & 코스타리카 싱글 오리진. 가뚜야 AA 맛있어요🍇🍉🍯 pic.twitter.com/RBIi3dbcNc
— 노스 티 파워 (@northteapower) 2015년 9월 4일
이름에 속지 마십시오. North Tea Power는 커피에 관한 것입니다. 맨체스터(Manchester)의 트렌디한 노던 쿼터(Northern Quarter)에 위치한 이 커피숍은 자체 블렌드를 제공합니다. "디어 헌터(Deer Hunter)"라고? — 그리고 현지 커피 애호가들은 흠잡을 데 없는 에스프레소를 위해 그곳으로 모여듭니다.
노스 티 파워, 36 Tib Street 맨체스터 M4 1LA
3. 브루 랩, 에든버러
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이제 Causewayside의 @vinograngeloan에서 @blcoldbrew를 픽업할 수 있습니다. #콜드브루 #콜드브루커피 #에든버러 #에든버러커피
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예의: 브루랩/인스타그램
Brew Lab의 커피 메뉴는 매주 바뀌며 이 공동은 양조 기술을 진지하게 받아들이고 심지어 현장에 자체 최첨단 교육 실험실도 보유하고 있습니다. 드래프트로 제공되는 콜드 브루 커피는 "순수한 에든버러 물"에서 밤새 양조된 다음 부드럽고 매끄러운 마무리를 위해 3중 여과됩니다.
브루 랩, 6-8 사우스 칼리지 스트리트, 에든버러 EH8 9AA
4. Artisan Roast, 에든버러/글래스고
coffeeflowers 묶음 artisanroaststockbridge에서 다시 손을 흔들거나 커피를 마시러 오세요! pic.twitter.com/ZWn06I8rA0
— 장인 로스트 (@artisanroast) 2015년 7월 20일
에딘버러에 3개 지점과 글래스고에 1개 지점이 있는 Artisan Roast는 스코틀랜드의 커피 왕으로 서서히 자리를 잡고 있지만 여전히 정통 독립의 분위기를 유지하고 있습니다. 수상 경력에 빛나는 로스터는 커피를 가능한 한 신선하게 유지하기 위해 소량의 주문에 따라 손으로 로스팅하는 숙련된 "크래프트 로스터" 팀에 의존합니다.
장인의 로스트, 57 Broughton St, 에든버러 EH1 3RJ
5. 노트, 런던
장마철 외부 + 내부의 맛 = 포장된 집 #트라팔가르스크pic.twitter.com/zr8dXHZgj
— Notes Coffee Roasters & Bar (@NotesLondon) 2015년 8월 13일
Notes에는 자체 로스터리, 필터 커피의 회전 메뉴 및 에스프레소 전용 전체 메뉴를 위한 전용 "브루 바"가 있습니다. 섬세한 풍미와 함께 가벼운 로스트를 좋아한다면(배경에 재즈 연주와 함께) 메모는 반드시 커피숍 버킷 리스트에 있어야 합니다.
Notes, 31 St Martins Lane, London WC2N 4ER
더: 시도하지 않은 원두가루를 사용하는 5가지 뜻밖의 방법 (동영상)
6. 몬머스 버몬지, 런던
https://instagram.com/p/8ON5NdLUKl/
예의: Giega Suhardjo/인스타그램
Monmouth는 1978년 Covent Garden 매장에서 자체 커피를 로스팅하기 시작하여 런던 최초의 독립 매장 중 하나가 되었습니다. Covent Garden 지점은 수년에 걸쳐 관광지가 되었지만 최고의 컵을 위해 줄을 서서 기다릴 가치가 있습니다.
몬머스, 27 몬머스 스트리트, 런던 WC2H 9EU
7. Redroaster, 브라이튼
https://instagram.com/p/5_wlL1Ehe8/
예의: Redroaster/인스타그램
2001년 처음 매장에 설치된 레드 커피 로스터의 이름을 따서 명명된 브라이튼 인디 레드로스터는 10년 넘게 원두를 직접 로스팅해 왔습니다. 수석 커피 로스터 Paul Stephens는 Quality Coffee의 인증을 받은 Q Grader입니다. 이는 그가 전 세계의 커피 재배자들이 제출한 커피 샘플에 등급을 매길 자격이 있음을 의미합니다. 세계. 광범위한 커피 메뉴뿐만 아니라 "액체 초콜릿"은 믿을 수 없을 정도로 유혹적으로 들립니다.
레드로스터, 1D St James's St, 브라이튼 BN2 1RE
8. 라 보테가 밀라노, 리즈
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아침 간식 – @darkwoodscoffee #Breakfast의 필터에 과테말라
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예의: 라 보테가 밀라노/인스타그램
2009년 이래로 리즈 커피 업계에서 확고한 사랑을 받고 있는 La Bottega Milanese는 현지 로스터인 Grumpy Mule의 유명한 원두를 사용하는 커피와 전 세계의 게스트 양조장을 제공합니다. 더 가벼운 로스팅을 추구하는 현대적인 트렌드를 거부하는 밀라노의 소유자 Alex Galantino는 전통적인 방식에 충실합니다. 훌륭한 커피에 대한 이탈리아의 개념: 더 진한 로스트, 즉 원두를 더 높은 온도에서 로스팅하는 것입니다. 더 길게.
라 보테가 밀라노, 유닛 11a 헤드로우, 리즈 LS1 8TL
9. Harlequins, York의 다락방
@Atrailov 당신의 커피는 오늘 아침에 이중으로 걸러진 케멕스처럼 정말 사랑스러운 맛이 납니다. pic.twitter.com/IwRdyC7t1s
— 극장 (@harlequinyork) 2015년 6월 29일
Harlequins는 유명한 Has Bean 로스터리의 원두를 사용한 맞춤형 Harlequin 블렌드를 포함하여 전문 커피 전용 위층 전체 공간(The Attic)이 있는 편안한 독립 카페입니다. 소유주 Gordon Howell은 올해 영국 Brewers Cup 챔피언으로 선정되었습니다.
다락방, 2 Kings Square, 할리퀸, 요크 YO1 8BH
에 대해 자세히 알아보기 국제 커피의 날.
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