추수 감사절 남은 음식은 "최고" 추수 감사절 목록의 맨 위에 있습니다. 크랜베리, 그레이비 소스, 속을 채운 멋진 칠면조 샌드위치를 누가 거부할 수 있겠습니까? 그러나 그 맛있는 걸작을 먹기 전에 다음을 생각해 보십시오. 매년 400,000명 이상의 사람들이 추수 감사절 음식을 먹고 식중독에 걸립니다. 다음을 따르십시오 식품 안전 비참한 통계가 되지 않기 위한 팁.
때로는 추수감사절 남은 음식이 실제 음식보다 더 나을 때가 있습니다. 추수감사절 식사. 하지만 식중독에 걸리면 남는 미덕이 그리 크지 않아 보인다. 믿거나 말거나, 40만 명이 넘는 사람들이 식중독에 걸립니다. 추수감사절 매년 남은.
추수감사절 이후 또는 연중 어느 때라도 식중독이 발생하면 재미가 없습니다. FDA는 최근 사람들에게 다음 웹사이트를 안내하는 보도 자료를 보냈습니다. 건강한 명절을 위한 식품 안전 수칙. 아마도 FDA는 다음과 같이 말합니다. 그러나 음식이 당신이나 다른 사람들을 아프게 한다면 그 즐거움은 불행으로 바뀔 수 있습니다.”
통계가 되지 마세요
400,000 병자 중 하나가되지 않기를 희망하십니까? 좋은 계획 같군요. 식인성 질병을 피하기 위해 FDA의 식품 안전 수칙을 사용하십시오.
1. 청소해라
- 손을 제대로 씻으십시오
- 음식이 놓인 표면을 씻으십시오.
- 과일과 채소를 잘 헹구십시오.
- 추수 감사절 칠면조를 씻지 마십시오
2. 교차 오염 방지
- 조리할 음식과 날 음식을 분리
- 두 개의 다른 도마를 사용하십시오. 하나는 익히지 않을 날 음식용이고 다른 하나는 조리될 음식용입니다.
- 익지 않은 고기를 접시나 표면에 올려놓지 마십시오.
이 짧은 비디오에서 요리하는 동안 교차 오염을 피하는 방법 알아보기 >>
3. 음식을 제대로 요리하세요
- 고기가 제대로 익었는지 여부를 육안으로 판단하지 마십시오. 외모 다 익었다는 뜻이 아니라
- 재가열할 때 소스, 수프 및 그레이비가 완전히 끓을 수 있도록 하십시오.
- 생 쿠키 반죽을 절대 섭취하지 마십시오.
FDA는 다음과 같이 제안합니다. “허벅지와 날개의 가장 안쪽 부분과 가슴의 가장 두꺼운 부분에 식품 온도계를 삽입하십시오. 칠면조는 온도가 화씨 165도에 도달하면 안전합니다. 칠면조가 속을 채운 경우 속을 채우는 온도는 화씨 165도여야 합니다.”
4. 충전물을 조심스럽게 다루십시오
- 적시에 채우십시오: 새를 요리하기 직전
- 스터핑을 최소 화씨 165도에서 요리하십시오. — 칠면조 내부 또는 외부 여부
- 칠면조를 가볍게 채우십시오
큰일 후
준비를 위한 기본 사항을 따랐다고 가정하면 추수 감사절 저녁 식사, 식사가 끝난 후 음식을 올바르게 취급하는 것의 중요성을 간과하지 마십시오. 추수 감사절 남은 음식을 박테리아 번식지로 바꾸는 것을 방지하려면 다음 식품 안전 수칙을 따르십시오.
- 웹MD "위험 지역"은 화씨 40도에서 140도 사이라고 보고합니다. — 음식이 이 온도에 너무 오래 있으면 만연할 수 있는 박테리아에 오염될 위험이 있습니다.
- 음식을 상온에 최대 2시간 이상 두지 마세요. 할머니 집에 계시고 히터를 계속 켜두는 팬이라면 음식은 실내 온도가 화씨 90도일 때 실온에 1시간 이상 놔둘 수 없습니다. 또는 그 이상.
- 추수감사절 남은 음식은 빨리 냉장고에 보관할수록 좋습니다. 냉장고로 옮기기 전에 음식을 실온으로 식힐 필요가 없습니다.
- 추수 감사절 남은 음식을 작고 얕은 용기에 나누어 냉장고에 보관하십시오.
확실하지 않을 때에는…
… 버리십시오. 우리는 알고 있습니다. 누가 그 맛있는 음식을 버리고 싶습니까? 욕실 바닥에 웅크리고 있는 며칠을 보내고 싶지 않다면 그렇게 하십시오. 제대로 보관된 칠면조를 3일 안에, 육즙을 2일 안에 안 먹으면 버려라.
또한, 이 식품 안전 수칙에서 배를 놓쳤고 2시간 이내에 추수 감사절 남은 음식을 제대로 냉장하지 못했다면 쓰레기통에 버리십시오. 식중독을 견디는 것보다 칼로리가 풍부한 남은 샌드위치를 놓치는 것이 좋습니다.
다음 식품 안전 수칙을 따르십시오. 식인성 질병은 기껏해야 비참하고 심하거나 최악의 경우 생명을 위협합니다.
식품 안전에 대한 추가 정보
밝혀진 5가지 식품 안전 신화
정전 후 식품 안전 평가를 위한 팁
해외 여행을 위한 식품 안전 수칙
