당신이 나와 같다면 비건이 되는 것은 무서운 과정처럼 들릴 것입니다. 어디서부터 시작하고 무엇을 사야 하며 아마도 가장 중요한 것은 치즈 없이 어떻게 살 것인가? 하지만 그것이 당신이 정말로 탐구하고 싶은 라이프스타일이라면, 우리는 당신을 위한 몇 가지 팁을 가지고 있습니다. (그리고 어디에서 얻는 것이 아니라 최고의 비건 치즈 둘 중 하나이지만 아마도 당신도 그것을 알고 싶어 할 것입니다.)
우리는 비건 라이프스타일로 쉽게 전환할 수 있도록 최고의 팁을 준 피트니스 및 비건 웰니스 코치 Ella Magers와 이야기를 나눴습니다. 그녀는 또한 그녀의 최신 책에서 조리법을 공유했습니다. 섹시한 복근을 위한 6주 식단 계획, 정의된 복근에 대한 두려운 마지막 6파운드를 빼기 위한 하이브리드 요리책이자 주간 식사 플래너입니다.
그녀의 전문가 조언에 따라 놀랍도록 크림 같은 비건 스무디로 시작함으로써 계피 롤빵 같은 맛이 나는 경우 식물 기반 빵으로 변경하는 방법을 잘 알게 될 것입니다. 다이어트.
1. 확실한 실행 계획으로 성공을 위한 준비
비건 생활 방식으로 가장 성공적으로 전환하는 방법은 사람마다 저마다 다르며 대부분의 사람들에게 하룻밤 사이에 비건으로 전환하려는 시도는 지속 가능하지 않습니다. 따라서 행동 계획을 수립하는 것은 필수입니다. 당신이 어떤 과정에 있는지에 따라, 예를 들어 식단에서 동물성 제품을 완전히 제거할 때까지 매주 동물성 제품을 제거하도록 선택할 수 있습니다. 또는 첫 달에는 일주일에 3일, 두 번째 달에는 4일 등으로 시작하여 일주일에 7일 완전 채식을 할 수 있습니다. 매주 포기하고 있는 동물성 제품을 대체할 식물성 식품을 선택하는 것도 중요합니다. 그렇게 하면 식단에 새로운 완전채식 식품을 지속적으로 도입하여 다양한 영양소, 질감 및 풍미를 식단에 추가할 수 있습니다. 다양성은 건강한 완전채식 식단의 핵심 구성요소입니다.
더: 크리미한 비건 맥과 치즈는 가장 열렬한 낙농 애호가도 속일 수 없습니다.
2. 영양 라벨을 편안하게 읽으십시오.
건강한 비건 식단을 유지하려면 식품 영양 라벨을 잘 읽는 것이 중요하므로 안심하고 쇼핑할 수 있습니다. 진열대에서 포장된 식품을 고를 때 가장 먼저 자신에게 하는 말은 "마케팅을 건너뛰고 사실대로 가십시오."입니다. 다음과 같은 용어 "천연", "무설탕", "저지방" 및 "글루텐 프리"는 영양 정보를 읽지 않고 무언가를 구매하도록 설득하는 마케팅 전략입니다. 사리. 성분 목록으로 바로 이동하여 먼저 동물성 제품이나 부산물이 없는지 확인하십시오. 둘째, “내가 내 몸에 넣고 싶은 첫 번째 성분인가? 두 번째와 세 번째는 어떻습니까?” 일반적으로 재료가 적을수록 건강에 좋습니다. "대추야자" 또는 "참깨"와 같은 전체 식품 재료를 찾으십시오. 성분을 발음할 수 없거나 화학 실험처럼 들리면 몸에 좋지 않을 가능성이 큽니다! 재료가 테스트를 통과하면 1회 제공량(매우 중요), 칼로리, 지방, 설탕, 나트륨 및 단백질 함량을 확인할 수 있으며, 모든 칼로리가 동일하게 생성되는 것은 아닙니다.
3. 동기를 유지하기 위해 적어도 한 달에 한 번 다큐멘터리를 시청하십시오.
같은 영화 나이프 위의 포크, 지구인, 음모 그리고 주식회사 푸드 비건 생활 방식으로 전환하는 이유를 교육하고 상기시켜 줄 것입니다. 식물 기반 생활 방식의 모든 이점을 지속적으로 상기하는 것은 새로운 습관이 제2의 천성이 될 때까지 계속해서 그 길을 가고자 하는 동기를 부여할 것입니다. 우리는 "out of view, out of mind" 원칙이 이어지기를 원하지 않습니다!
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4. 자신을 위한 지원 시스템 만들기
가족, 친구 및 동료는 여행을 돕거나 방해하는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 당신의 삶에서 당신이 아끼는 사람들과 마음을 같이하십시오. 그들도 당신을 걱정합니다! 더 건강하고 자비로운 생활 방식으로 전환하기로 약속했다고 설명하면서 지원을 요청하면 그들이 당신의 치어리더가 될 가능성이 있습니다. 그들은 옛 습관으로 돌아가고 싶은 유혹을 줄이는 환경을 제공할 수 있습니다. 지원 시스템의 다른 부분에는 커뮤니티의 베테랑 완전 채식주의자, 온라인 포럼 및 대화방, 소셜 미디어 매체가 포함될 수 있습니다. 유용한 통찰력과 동료애를 제공하는 사람 및 그룹과 연결하십시오.
5. 완전채식 필수품으로 유지
주방에 필요한 재료, 슈퍼푸드, 건강에 좋은 간식 목록을 만들어 보세요. 항상 '배고파서 몸에 좋은거 없어요' 상황. 셰이크와 스무디는 훌륭한 간식이므로 식물성 우유, 베리(냉동도 괜찮음), 대추야자, 대마씨, 아마가루, 시금치 등 좋아하는 요리법의 재료를 손에 넣어두십시오. 신선한 과일, 잎이 많은 채소, 생채소, 후무스, 견과류 버터 및 퀴노아도 건강하고 빠르고 간단한 간식과 식사를 위해 고려해야 할 훌륭한 필수품입니다.
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6. B-12 보충제 복용
B-12는 현대의 식물성 식단에 본질적으로 부족한 영양소입니다. B-12는 토양에서 발견되는 박테리아로부터 형성됩니다. 우리는 우리 땅이 영양분을 빼앗기기 전에 텃밭에서 키운 채소를 취급하는 것만으로 충분한 비타민을 섭취했습니다. 그러나 이제 우리가 식물에 수행하는 고압 세척 및 살균 프로세스로 인해 보충제를 제외하고는 B-12에 쉽게 접근할 수 없습니다. 운 좋게도 저렴한 보충제로 필요한 모든 B-12를 쉽게 얻을 수 있습니다. 견과류 우유와 같은 많은 완전 채식 식품에는 다른 중요한 영양소 중에서도 B-12가 강화되어 있습니다. 그러나 안전을 위해 일상 생활에 보충제를 포함하는 것이 가장 좋습니다.
