프라이팬을 건너 뛰고 도넛 팬을 사용하여 식단을 망치지 않을 부드럽고 푹신한 도넛을 만드십시오. 이 달콤한 간식은 더 건강한 재료를 사용하고 가을의 풍미를 풍깁니다.
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제가 가장 좋아하는 간식 중 하나는 신선한 도넛입니다. 따뜻하고 부드러우며 적절한 양의 단맛이 있으며 커피나 차 한잔과 잘 어울립니다. 도넛을 사려고 생각보다 빵집에 자주 가는 편이라 집에서 좀 더 건강한 빵을 만들어 보기로 했어요.
간단한 도넛 팬 동네 생활용품 가게에서 구입해서 튀긴 것이 아니라 구운 것 같은 퇴폐적인 음식을 만들었습니다. 실물과 흡사하지만 건강한 라이프스타일에 조금 더 부합합니다.
스키니 바닐라, 메이플, 피칸 도넛 레시피
수율 10-12
준비 시간: 15분 | 굽는 시간: 15분 | 비활성 시간: 30분 | 총 시간: 1시간
재료:
건조 재료
- 아몬드 가루 1/2컵
- 통밀가루 1/2컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 꼬집음 바다 소금
젖은 재료
- 1/2 컵 0% 플레인 그릭 요거트
- 계란 2개
- 순수한 바닐라 추출물 1큰술
- 1/4 컵 순수 메이플 시럽 또는 아가베
바닐라 크림 치즈 글레이즈의 경우
- 부드럽게 한 무지방 크림 치즈 1/4컵
- 1/4 컵 가루 설탕
- 하프 앤 하프 4테이블스푼(또는 글레이즈를 묽게 만드는 데 필요한 경우 더 많이)
- 순수한 바닐라 추출물 1작은술
- 꼬집음 바다 소금
- 다진 피칸 반쪽 1/2컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 가열하고 도넛 팬에 붙지 않는 쿠킹 스프레이를 충분히 뿌립니다.
- 믹싱 볼에 모든 마른 재료를 넣고 잘 섞는다. 별도의 그릇에 젖은 재료를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 젖은 재료를 마른 재료에 넣고 부드럽고 끈적한 반죽이 형성될 때까지 반죽에 덩어리가 없는지 확인합니다.
- 반죽을 도넛 팬에 조심스럽게 숟가락으로 떠 넣고 뚜껑을 덮지 않은 채 12~15분 동안 또는 도넛이 황금색이 될 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 도넛을 꺼내 와이어 랙에서 30분 동안 식힙니다.
- 한편, 볼에 글레이즈를 위한 모든 재료(피칸 제외)를 넣고 매우 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 도넛이 완전히 식으면 도넛 윗면을 글레이즈에 담그고 반으로 자른 피칸으로 장식합니다.
- 유약이 굳을 때까지 5분 동안 그대로 둔 다음, 제공될 때까지 밀폐 용기에 보관하거나 즐기십시오.
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