신선한 라즈베리 옥수수 가루 케이크 – SheKnows

옥수수 가루는 구운 식품에 더 풍부한 통곡물 풍미를 더하고 신선한 베리와 잘 어울립니다. 이 맛있고 부드럽고 달콤한 미니 케이크는 재미있는 완전 채식 아침 식사로 제공되거나 더 건강한 완전 채식 디저트로 즐길 수 있습니다.
옥수수 가루는 구운 식품에 더 풍부한 통곡물 풍미를 더하고 신선한 베리와 잘 어울립니다. 이 맛있고 부드럽고 달콤한 미니 케이크는 재미있는 완전 채식 아침 식사로 제공되거나 더 건강한 완전 채식 디저트로 즐길 수 있습니다.

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신선한 라즈베리 옥수수 가루 케이크

6을 만든다

재료:

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• 흰 통밀가루 1-1/3컵

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• 곱게 간 옥수수 가루 2/3컵

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• 갈은 아마 2큰술

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• 베이킹파우더 2작은술

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• 소금 1작은술

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• 부드러워진 비건 버터 3/4컵

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• 과립 설탕 3/4 컵

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• 1/3 컵 식물성 기름

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• 순수한 바닐라 추출물 1큰술

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• 비건 리코타 1컵 (리코타보다 나은 두부)

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• 1/2 컵 일반 간장 요구르트

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• 신선한 라즈베리 3컵

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• 갓 짜낸 주스 또는 100% 오렌지 주스 2컵

지도:

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1. 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 버터 4인치 크기의 케이크 팬 6개 또는 초대형 머핀 팬 2개.

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2. 중간 크기의 그릇에 밀가루, 옥수수 가루, 아마, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 털어냅니다.

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3. 큰 볼에 버터와 설탕을 넣고 크림 상태가 될 때까지 전기 믹서로 치십시오. 오일과 바닐라로 치십시오.

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4. 버터 혼합물에 밀가루 혼합물을 추가하고 혼합될 때까지 치십시오. 리코타와 요거트를 넣고 약한 불로 섞어서 섞습니다.

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5. 준비된 팬에 반죽의 절반을 붓습니다. 라즈베리 반을 뿌린다.

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6. 베리 위에 남은 반죽을 숟가락으로 떠서 올리고, 그 위에 남은 베리를 올려주세요.

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7. 30분 또는 윗면이 황금빛 갈색이 되고 삽입된 테스터가 깨끗해질 때까지 굽습니다.

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8. 철사 선반에 팬에서 케이크를 식히십시오.

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9. 그 사이에 작은 팬에 오렌지 주스를 넣고 중불로 가열합니다. 끓여서 주스를 약 3/4 컵으로 줄입니다.

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10. 케이크 위에 이슬비를 뿌리고 실온에서 제공합니다.

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