처트니를 얹은 바삭한 튀긴 양파 패티를 제공하면 가족들이 더 자주 만들어 달라는 소리를 듣게 될 것입니다.
처트니를 얹은 바삭한 튀긴 양파 패티를 제공하면 가족들이 더 자주 만들어 달라는 소리를 듣게 될 것입니다.
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망고 처트니를 곁들인 튀긴 양파 패티
8인분
재료:
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- 병아리콩 가루 2컵
- 소금 2작은술
- 가람 마살라 1작은술
- 다진 신선한 민트 3큰술
- 다진 신선한 파슬리 1큰술
- 반으로 자른 양파 4개, 얇게 썬 것
- 튀김용 식물성 기름
- 원하는 망고 처트니
- 장식용으로 잘게 썬 야채 모듬(선택 사항)
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지도:
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- 큰 그릇에 밀가루, 소금, 가람 마살라, 민트, 파슬리를 함께 휘젓습니다.
- 걸쭉한 반죽을 만들기 위해 충분한 물을 추가하십시오.
- 양파를 넣고 잘 섞이도록 섞어주세요.
- 손으로 작고 두꺼운 패티를 만드십시오.
- 오일이 화씨 350도까지 가열되었는지 확인하십시오.
- 패티를 기름에 넣고 가끔 뒤집거나 갈색이 될 때까지 5분간 튀깁니다.
- 종이 타월에 물기를 빼주세요.
- 망고 처트니와 다진 야채와 함께 뜨겁게 제공하십시오.
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