막바지 크리스마스 전채 – SheKnows

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가족이나 친구가 몇 시간 후에 휴가를 위해 방문한다고 전화를 해서 물론 아무 준비도 하지 않은 적이 얼마나 자주 있습니까? 이번 크리스마스 시즌에는 예상치 못한 손님을 맞이할 준비를 하고 쉽고 빠르게 준비하세요. 전채.

지아다 데 라우렌티스
관련 이야기. Giada De Laurentiis는 딸의 5가지 재료인 딸기 산타 레시피를 공유했습니다.
시금치 & 치즈 퀘사디아

이러한 식품을 손에 보관하십시오.

자주 방문하는 손님이 있다면 몇 분 안에 준비할 수 있는 몇 가지 필수 재료와 다양한 레시피를 항상 준비하는 것이 좋습니다.

주방에 보관해야 할 필수 재료:

  • 다양한 치즈, 특히 브리 치즈(최근 몇 주 동안 냉장고에 보관)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 올리브 오일에 포장된 썬드라이 토마토(신선한 토마토보다 덜 부패)
  • 처트니 또는 보존 식품의 항아리
  • 올리브 항아리
  • 케이퍼 항아리
  • 멸치 깡통
  • 다양한 크래커와 칩
  • 냉동 피자 도우 또는 플랫 브레드
  • 프로슈토
  • 구운 고추의 항아리
  • 훈제연어와 참치캔을 올리브유에 담아
  • 냉동 망고 덩어리 또는 기타 과일
  • 신선한 허브(1년 내내 사용해야 합니다!)

이 재료 목록을 사용하면 마지막 순간에 맛있는 음식을 준비할 수 있습니다.

전채 아이디어

이탈리안 플래터: 막바지 손님을 위한 대기 중 하나는 좋은 엑스트라 버진 올리브 오일을 얹은 간단한 토마토, 모짜렐라, 바질 플래터입니다. 빠르고 간단하며 모두가 좋아합니다.

구운 브리: 치즈 카테고리의 또 다른 옵션은 잼 또는 준비된 처트니와 크래커 또는 빵 조각과 함께 제공되는 구운 브리입니다. 구운 브리는 준비하는 데 몇 분이 걸리며 퍼프 페이스트리로 포장할 필요도 없습니다. 구울 시간이 없다면(10~15분 정도 소요되지만) 간단히 슬라이스하여 사과나 배 조각 또는 가지고 있는 다른 과일과 함께 제공할 수 있습니다.

올리브 타페나드: 올리브 타페나드는 또 다른 빠른 에피타이저입니다. 다진 올리브, 케이퍼, 소금 또는 다진 멸치, 올리브 오일, 레몬 주스 한 줌을 결합하여 크래커 또는 딱딱한 빵과 함께 제공하면 됩니다.

미식가 피자 물기: 납작한 빵이나 피자도 막판 요리로 제격입니다. 식료품점에서 미리 만든 피자 반죽과 손에 들고 있는 통조림이나 신선한 야채만 있으면 됩니다. 올리브는 버섯, 프로슈토, 멸치 또는 신선한 허브와 마찬가지로 잘 작동합니다. 반죽을 더 작은 사각형으로 자르면 각각 몇 가지 종류를 만들 수도 있습니다. 소스를 좋아한다면 자레드를 사용하고, 화이트 피자를 좋아한다면 올리브 오일로 드레싱하십시오.

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패스트 프루트 살사: 과일 살사도 토마토 양파 품종의 좋은 변화입니다. 볶은 붉은 고추를 잘게 자르고 망고 및/또는 기타 과일, 적양파, 신선한 고수와 결합합니다. 토르티야 칩에 올려 먹으면 맛이 좋은 뜻밖의 살사를 만듭니다.

훈제 연어 접시: 크래커나 빵에 케이퍼와 사워 치즈를 곁들인 훈제 연어도 빠르고 맛있습니다. 모든 것을 접시에 담아 손님이 직접 니블을 만들도록 할 수 있습니다.

초콜릿 칩 쿠키: 디저트 없이는 모임이 완성되지 않습니다. 초콜릿 칩 쿠키는 처음부터 또는 미리 만들어진 반죽으로 만들 수 있습니다. 견과류, 화이트 초콜릿 또는 땅콩 버터 한 조각을 섞어 이 간단한 간식에 자신만의 방식을 적용해 보세요.

막바지 크리스마스 에피타이저

허브 구운 염소 치즈

8~10인분을 만든다

재료:
12 온스 염소 치즈, 으깬 것
올리브 오일 3작은술
잘게 썬 신선한 백리향 2개
잘게 썬 신선한 로즈마리 2개
소금과 후추 맛
서빙용 크래커 또는 딱딱한 빵

지도:
1. 오븐을 화씨 325도로 예열합니다. 작은 캐서롤 접시에 치즈를 넣고 15~20분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

2. 오븐에서 캐서롤을 꺼내 오일, 허브, 소금과 후추를 넣고 저어줍니다. 크래커 또는 빵과 함께 제공하십시오.

아티초크 타페나드

8~10인분을 만든다

재료:
껍질을 벗기고 다진 마늘 2쪽
씨를 뺀 칼라마타 올리브 1-1/2컵
케이퍼 1큰술
물기를 뺀 아티초크 통조림 2컵
레몬즙 1/2큰술
엑스트라 버진 올리브 오일 6큰술
소금, 맛보기
서빙할 크래커 또는 딱딱한 빵

지도:
1. 마늘, 올리브, 케이퍼, 아티초크, 레몬 주스 및 오일을 식품 가공기 또는 블렌더에 결합합니다. 결합될 때까지 혼합하지만 여전히 덩어리입니다.

2. 프로세서에서 타페나이드를 제거하고 소금으로 저어줍니다. 크래커 또는 빵과 함께 제공하십시오.

시금치 & 치즈 퀘사디아

8~10인분을 만든다

재료:
해동하고 물기를 잘 빼낸 냉동 시금치 16온스
큰 일반 또띠야 10개
슈레드 체다 치즈 2컵

지도:
1. 또띠아 5장에 시금치를 올려주세요. 치즈를 뿌리고 남은 또띠야를 얹는다.

2. 프라이팬에서 또띠야를 한 면당 3~4분 동안 또는 바깥쪽이 황금빛이 되고 치즈가 녹을 때까지 요리합니다.

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