봄이 오면 태양이 빛날 수 있지만 시원한 비오는 날이 많아 야채의 좋은 점을 갈망하면서도 차가운 그린 샐러드를 기피합니다. 날씨를 만나면서 야채 갈망을 충족시키기 위해 나는 풍미 가득한 볶음을 좋아합니다. 시금치, 방울 토마토, 적양파, 아티초크 하트, 병아리 콩. 간단하고 맛있고 계절의 변화에 딱 맞습니다.
봄이 오면 태양이 빛날 수 있지만 시원한 비오는 날이 많아 야채의 좋은 점을 갈망하면서도 차가운 그린 샐러드를 기피합니다. 날씨를 만나면서 야채 갈망을 충족시키기 위해 나는 풍미 가득한 볶음을 좋아합니다. 시금치, 방울 토마토, 적양파, 아티초크 하트, 병아리 콩. 간단하고 맛있고 계절의 변화에 딱 맞습니다.
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봄에 어울리는 샐러드
4인분
재료:
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- 올리브 오일 2큰술
- 잘게 썬 붉은 양파 1/2컵
- 마늘 2쪽
- 아기 시금치 잎 8컵
- 1 파인트 체리 토마토
- 다진 절인 아티초크 하트 1컵(물기 제거)
- 1(15온스) 캔 가반조 콩, 헹구고 물기 제거
- 소금과 갓 갈은 후추
- 원하는 신선한 허브
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지도:
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- 큰 냄비에 기름을 중불로 가열합니다.
- 양파를 넣고 자주 저어주면서 2~3분 동안 요리합니다.
- 마늘, 시금치, 토마토를 넣습니다. 시금치가 시들고 토마토가 줄어들기 시작할 때까지 자주 저어가며 요리하십시오.
- 아티초크 하트와 가반조 콩을 섞습니다. 가끔 저어주면서 2~3분 동안 요리하십시오.
- 소금과 후추로 간을 하고 한 줌의 허브를 넣으십시오. 몇 번 저어줍니다.
- 따뜻하게 제공하십시오.
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