이것은 Gardein과의 인터뷰의 후반부입니다. 이 부분에서는 유통 전략, 새로운 비건 칠면조 커틀릿 제품뿐만 아니라 비건 추수 감사절 및 기타 행사에 가장 좋아하는 요리법.
Gardein은 어디에나 있는 것 같습니다. 일반적으로 다양한 비건/채식 식품이 없는 일반 식료품점에 많이 있습니다. Gardein의 유통 전략은 무엇이었습니까?
우리는 성장에 초점을 맞추고 식물성 식단의 이점에 대해 사람들을 교육합니다.
오늘날 gardein™은 미국과 캐나다 전역의 10,000개 이상의 자연 식품 및 식료품점의 농산물 냉각기 및 냉동고 섹션에서 판매됩니다. 우리는 또한 이 매우 중요한 시장의 요구에 부응하는 식품 서비스 부서를 운영하고 있습니다. gardein™은 북미 전역의 대학교와 칼리지뿐만 아니라 미국에서 가장 큰 조직의 수백 개 레스토랑과 기업 캠퍼스의 메뉴에 있습니다. 사실, 우리는 현재 뉴욕시, 워싱턴 D.C. 및 덴버의 몇몇 치폴레 지역에서 "가든 블렌드" 비건 부리토로 gardein™을 테스트하고 있습니다. 현재까지의 피드백은 훌륭했으며 더 많은 테스트 위치가 추가되고 있습니다.
또한 미국식 퓨전 요리로 유명한 수상 경력에 빛나는 레스토랑 Yard House와 제휴하여 gardein™의 식물성 단백질을 사용하여 레스토랑의 가장 인기 있는 요리를 모방한 고기 없는 메뉴 항목 선택. 이후 Yard House는 미국 내 모든 위치에서 25개의 새로운 gardein™ 메뉴 항목을 출시했습니다.
가드인은 이번 홀리데이 시즌을 위해 특별히 준비한 제품이 있나요?
예! gardein™은 VegNews 잡지와 2010 VegNews Veggie Awards 편집자들에 의해 '올해의 제품'으로 선정되었습니다. 이처럼 추수감사절과 명절음식에 딱 맞는 비건터크 한정판 아이템을 선보이며 '고맙다'는 인사를 건넸다.
새로운 한정판 gardein™ 짭짤한 속을 채운 칠면조 야채, 고대 곡물 및 식물성 단백질(대두, 밀, 완두콩)로 만들어졌으며 1인분에 22g의 단백질, 9g의 지방 및 270칼로리의 맛있는 고기 없는 메인 코스입니다. turk'y는 구운 부스러기로 빵가루를 입히고 셀러리, 양파, 크랜베리, 빵 부스러기로 속을 채웁니다. 조리 시간은 오븐에서 25-30분입니다.
이번 추수감사절에 미국인들이 채식을 즐길 수 있도록 하기 위해 유명 비건 셰프 탈 로넨(Tal Ronnen)이 터키 요리와 함께 할 수 있는 요리법이 담긴 "셰프 탈의 추수감사절 메뉴"를 만들었습니다. 아래에서 완전 채식 추수 감사절 요리법을 확인하십시오.
셰프 탈의 비건 추수감사절 메뉴
- 비트와 오렌지 가을 샐러드 레시피
- 신선한 크랜베리 레시피를 곁들인 녹두
- 고구마 비스킷 레시피
- 향신료와 크림 으깬 감자 레시피
- 비건 오븐에 구운 바나나 럼 치즈 케이크 레시피
gardein™ 짭짤한 속이 채워진 칠면조는 일부 Whole Foods Markets 및 전역의 자연 식품 매장의 냉동고 통로에서 구입할 수 있습니다. 미국의 권장 소매 가격은 $6.99 ~ $7.99이며 각 백에는 5.3온스 2인분과 비건 채식이 포함되어 있습니다. 육수.
이 추가 채식 추수 감사절 요리법을 시도해보십시오. 당신이 좋아할 것이라는 것을 압니다!
쇠고기 없는 부드러운 타코 레시피
쇠고기 없는 스튜 조리법(Ellen에서 추천)
비건 프라이드 치킨 (셰프 Art Smith 제공)
Gramma의 청경채와 치킨 샐러드(배우 지니 굿윈 제공)
