요리할 시간이 없으신가요? 다음의 간단한 팁을 따르면 스토브나 요리학 학위에서 시간 없이 수제 풍미를 얻을 수 있습니다.
관련 이야기. Martha Stewart는 이 20분 동안 새우 볶음을 만들기 위해 상점에서 구입한 도우미를 사용합니다.
핫 샌드위치
뜨거운 로스트 비프 또는 그레이비 소스에 얇게 썬 칠면조 고기를 두툼한 수제 빵 위에 올려 먹으면 진정한 위안이 됩니다. 약간의 델리 고기와 좋은 육수를 사용하면 약 10분 만에 오후 내내 조리된 그 맛을 재현할 수 있습니다.
오픈페이스 샌드위치
4인분
재료:
- 1파운드 델리 슬라이스 로스트 비프 또는 칠면조
- 텍사스 토스트 또는 두껍게 썬 빵 4조각
- 1 욕조 Knorr® Homestyle Stock(사용된 고기에 따라 쇠고기 또는 닭고기)
- 물 2-1/2컵
- 옥수수 전분 1-1/2큰술
지침:
- 스튜 냄비에 육수, 물, 옥수수 전분을 부드러워질 때까지 섞습니다.
- 혼합물이 끓을 때까지 중간 열로 가열하십시오.
- 불을 줄이고 국물이 걸쭉해질 때까지 5분 동안 끓입니다.
- 고기를 넣고 따뜻하게하십시오.
- 빵 위에 고기와 그레이비 소스를 얹고 즉시 서빙하세요.
프라이팬 저녁 식사
고기만 추가하는 프라이팬 저녁 식사는 빠르고 쉽지만 집에서 만든 맛이 부족한 경우가 많습니다. 다음에는 요리를 만들 때 설명서에 나와 있는 물 대신 육수를 사용하세요.
농축 수프
응축된 수프를 물로 재구성하는 대신 닭고기 또는 쇠고기 국물을 사용하여 집에서 만든 풍미를 더하십시오. 통조림 크림 수프도 육수를 추가하면 도움이 됩니다. 통조림 토마토나 버섯 수프에 물 대신 쇠고기 육수를 사용해 보세요. 치킨스톡은 완두콩, 아스파라거스 크림, 브로콜리 크림 등 통조림 스프에 더욱 섬세한 풍미를 더해줍니다.
빠른 수제 풍미를 위한 더 많은 아이디어
- 냉동 미트볼을 쇠고기 육수에 끓이면 깊은 맛과 수제 맛을 더할 수 있습니다.
- 치킨 스톡 1컵, 우유 1/2컵, 옥수수 전분 1테이블스푼으로 델리에서 로티세리 또는 프라이드 치킨과 함께 제공할 빠른 그레이비 소스를 만드십시오. 재료를 섞고 그레이비가 걸쭉해질 때까지 전자레인지에 몇 분 동안 돌립니다.
- 같은 양의 스파게티 소스와 쇠고기 육수를 사용하여 미네스트로네 수프의 베이스를 만드세요. 식료품점의 냉장 구역에서 통조림 또는 냉동 완두콩, 당근, 강낭콩, 양파, 피망 및 신선한 토르텔리니를 추가합니다. 가열될 때까지 약 5분간 끓입니다.
- 프렌치 딥 샌드위치를 좋아하시나요? 델리에서 얇게 썬 로스트 비프, 바삭한 롤, 뜨거운 쇠고기 육수로 집에서 몇 분 만에 만들어 보세요. 육수에 고기를 데우고 가열된 롤 위에 올려 놓고 뜨거운 육수와 함께 찍어 먹습니다.
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