식품 첨가물은 맛이나 저장 수명을 향상시키기 위해 정기적으로 식품에 첨가됩니다. 음식을 더 예쁘게 보이게 할 수 있지만 종종 몸에 좋지 않습니다. 피해야 할 4가지 첨가제에 대해 알아보겠습니다.
오늘날 가장 일반적인 식품 첨가물에는 인공 감미료, 이산화티타늄, 트랜스지방, 구연산, 질소, 황산염 등이 있습니다. 식품 첨가물은 어디에나 있고 우리가 가장 좋아하는 음식에 들어 있습니다. 일부는 우리에게 해롭지 않습니다. 예를 들어, 티아민 모노나이트레이트는 무섭게 들리지만 실제로는 비타민 B1의 멋진 이름일 뿐이고, 다른 것들은 해로우므로 반드시 피해야 합니다. 다음은 주의해야 할 상위 4가지 식품 첨가물입니다.
1
부분적으로 수소화된 오일 또는 트랜스지방
패스트푸드와 가공식품에는 일반적으로 트랜스지방이 포함되어 있습니다. 가장 위험한 물질 중 하나이지만 FDA는 여전히 허용합니다. 식품 문제 트랜스지방을 정기적으로 섭취하면 심장병, 뇌졸중, 당뇨병 및 기타 심장 관련 문제의 위험이 높아집니다. 특정 파이 크러스트, 패스트리, 칩 및 마가린에서도 찾을 수 있습니다. 패스트푸드가 유일한 선택이라면 드레싱을 최소화한 샐러드를 선택하십시오.
2
고과당 옥수수 시럽
고과당 옥수수 시럽은 상상할 수 있는 거의 모든 가공 식품에서 발견됩니다. 비만, 심장병, 암, 충치 등의 주요 원인이라고 합니다. 변화에 굶주려. 칼로리가 매우 높기 때문에 소량이라도 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다. 고과당 옥수수 시럽을 얼마나 많이 섭취하고 있는지 눈치채지 못했다면 식품 라벨을 읽고 가공 식품을 신선한 과일과 채소로 대체하는 것부터 시작하십시오. 즉시 느끼는 방식의 차이를 알아차려야 합니다.
3
식용 염료
일반적으로 우리는 식용 색소가 우리에게 나쁘다고 생각하지 않지만 실제로는 그렇습니다. 대부분의 탄산음료, 샐러드 드레싱, 스포츠 음료 및 주스에는 식용 색소가 포함되어 있으며 낮은 IQ와 관련이 있습니다. 다시, 식품 문제
4
질산 나트륨
질산나트륨은 일반적으로 햄, 베이컨, 핫도그 및 점심용 고기와 같은 가공육에 사용됩니다. 고기에 붉은색을 띠게 하여 더욱 먹음직스럽게 보이지만 실제로는 몸에 매우 유독합니다. 질산나트륨은 간과 췌장에 주로 영향을 미치는 발암물질입니다. 공익 과학 센터(CSPI). 현재로서는 대안이 없기 때문에 여전히 일반적으로 육류에 사용됩니다. 가능한 한 이러한 유형의 가공육을 제한하거나 피하는 것이 좋습니다.
더 많은 영양 정보
식품 라벨의 영양 성분 이해하기
자녀가 먹는 음식이 나쁜 행동을 유발할 수 있습니까?
봄을 위한 놀라운 영양 팁