캐슈 버터를 한 입 베어 물면 미뢰가 행복해지기 때문에 일상 요리에서 군침이 도는 다양한 방법을 찾습니다. 이 완전 채식 머핀은 최고의 완전 채식 아침 식사를 위해 코코아와 잘게 잘린 다크 초콜릿을 곁들인 캐슈 버터와 파트너입니다!
관련 이야기. Martha Stewart는 이번 가을에 반복하게 될 크림 같은 브로콜리 카레를 공유했습니다.
코코아 캐슈 버터 머핀
18을 만든다
재료:
- 흰 통밀가루 3컵
- 무가당 코코아 가루 1컵
- 베이킹파우더 1큰술
- 베이킹 소다 1큰술
- 소금 1/2작은술
- 아몬드 브리즈 바닐라 아몬드 우유 2컵
- 과립 설탕 1 컵
- 6온스 일반 코코넛 또는 대두 기반 요구르트
- 1/2 컵 비유제품 사워 크림
- 캐슈 버터 2/3컵
- 1/4 컵 식물성 기름
- 순수한 바닐라 추출물 2큰술
- 다진 다크 초콜릿 1컵
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 그리고 머핀컵 18개에 기름을 바르세요.
- 큰 볼에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 함께 털어냅니다.
- 중간 크기의 그릇에 아몬드 우유, 설탕, 요구르트, 사워 크림, 캐슈 버터, 오일 및 바닐라가 부드러워질 때까지 함께 휘젓습니다.
- 밀가루 혼합물에 아몬드 우유 혼합물을 넣고 촉촉해질 때까지 저어줍니다. 다진 초콜릿을 저어주세요.
- 머핀 컵 18개를 채우고 30분 동안 또는 머핀이 살짝 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 굽습니다.
- 머핀 팬에서 5분 동안 식힌 다음 와이어 랙에 뒤집어 완전히 식힙니다.
- 밀폐 용기에 최대 2일 동안 보관하거나 냉동하십시오. 얼리려면 머핀을 베이킹 시트에 놓고 단단해질 때까지 얼린 다음 대형 냉동 백에 옮깁니다. 최대 2개월까지 동결합니다.
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