잘 먹기 힘든 요즘입니다. 유기농 경로를 사용하는 경우 비용이 조금 더 든다는 것을 이미 알고 있습니다. 그리고 포장 식품 중에서 건강하고 영양가 있는 선택을 하려고 하면 예상보다 더 많은 충전제, 화학 물질 및 첨가제를 얻을 수 있습니다.
우리 대부분은 패스트푸드가 우리에게 그다지 좋지 않다는 데 동의하지만 2016년에 조지 워싱턴은 University Milken Institute 공중 보건 학교는 패스트 푸드를 섭취하면 높은 수준의 프탈레이트, 식품 포장에서 발견되는 잠재적으로 유해한 산업 화학 물질. 그리고 식품 포장에 대해 말하면 식품의 포장, 저장 및 가공에 사용되는 합성 화학 물질은 인간의 건강에 해를 끼치다 에 발표된 환경 과학자들의 경고에 따르면 장기적으로 역학 및 지역사회 건강 저널 2014년.
“유기농을 먹거나 우리가 구매하는 식품의 라벨을 읽으면 이러한 문제를 쉽게 피할 수 있습니다. 포장 식품은 인공 향, 색소, 염료 및 강화 밀 제품을 포함하는 것으로 유명합니다. 보다 완전한 음식 섭취 방식으로 전환하면 식단에서 방부제와 첨가물을 확실히 줄일 수 있습니다.”라고 Kristi Acuna, 전체론적 영양사, 말한다.
당신은 당신이 먹는 것입니다. 당신이 최고의 자아처럼 보이고 느끼고 싶다면 피해야 할 최악의 식품 첨가물이 있습니다.
1. 황산암모늄
우리는 암모니아와 같은 위험한 화학 물질로 청소하지만 빵에 방부제로 사용되는 황산 암모늄을 발견하는 것을 좋아하지 않을 수도 있습니다. 제조업체는 낮은 수준에서 안전하다고 주장하지만 이것은 정원 비료에서도 찾을 수 있는 성분입니다.
2. 인공 감미료
달콤한 것들로 교환하기 체중을 줄이고 위험을 줄이려는 경우 설탕 대체물이 좋은 움직임처럼 보일 수 있습니다. 만성질환이지만 과체중과 비만 유행의 주범은 역시 건강에 해로운 인공 재료. 신체는 다른 감미료와 같은 방식으로 아스파탐과 같은 인공 감미료를 배출하지 않습니다. Acuna는 아스파탐을 피해야 할 최고의 식품 첨가물로 나열하여 결국 신체에 해를 끼칠 수 있다고 설명합니다. 신체가 최적의 수준에서 기능하는 데 필요한 실제 비타민과 미네랄의 흡수와 이용을 차단합니다.
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3. 부틸화 히드록시아니솔
BHA는 어디에서나 볼 수 있는 또 다른 스케치 식품 성분입니다. 이 페놀 기반 식품 방부제는 식품이 산패되는 것을 방지하여 항산화제 역할을 하지만 확실히 신체에 동일한 보호 효과가 없습니다. BHA는 "합리적으로 예상됩니다. 인간 발암 물질," 미국 보건 복지부에 따르면.
4. 식용 색소
당신의 직감 본능은 항상 옳았습니다. 이름에 "빨간색" 또는 "노란색"이 포함된 식품 재료는 아마도 당신이나 당신의 아이들에게 좋지 않을 것입니다. Red Dye No.3는 짝수였습니다. FDA에서 금지 1990년에 암을 유발하는 연관성 때문에 “많은 부모들은 이러한 식용 색소가 과잉 활동적인 어린이와 관련이 있다는 것을 알고 있습니다. 당신이 모를 수도 있는 것은 연구에서 암, 우울증 및 기타 정신 건강 문제와 관련이 있다는 것입니다. 결국, 그들은 우리 음식에 첨가되는 부자연스러운 화학 물질입니다." 영양 진보, 말한다.
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5. 고과당 옥수수 시럽
아무리 노력해도 고과당 옥수수 시럽은 피하기 어려울 것입니다. 많은 샐러드 드레싱, 청량 음료 및 가공 식품에서 일반적으로 발견되는 HFCS는 중독성이 높다는 소문이 있습니다. 고과당 옥수수 시럽도 다음과 관련이 있습니다. 체중 증가 및 지방간 질환.
6. 브롬산칼륨
이것은 반죽을 강화하고 베이킹 과정에서 더 잘 부풀도록 하기 위해 빵에 첨가되는 첨가제라고 Joseph은 설명합니다. “미국에서는 합법이지만 전 세계 많은 국가에서 금지되어 있습니다. 발암물질로 의심되는 물질이기도 하다”고 말했다.
7. 아질산나트륨
베이컨 애호가, 아질산염에 대한 전망은 그리 좋지 않습니다. 아질산나트륨과 질산나트륨은 붉은 색을 띠고 박테리아 성장을 예방하는 데 도움이 되는 일반적인 육류 방부제입니다. 맛있는 만큼 가공육을 섭취하는 것은 더 높은 췌장암 위험.
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8. 콩기름
요즘 대두유는 피하기도 매우 어렵습니다. 패스트푸드 업계에서 흔히 볼 수 있는 건강에 해로운 기름입니다. Joseph은 "대두유는 과당보다 비만과 당뇨병을 유발한다고 알려져 있으며 다양한 연구에서 암과 심장병과 관련이 있습니다."라고 말합니다.
보너스: MSG — 숙제를 하세요
"NO MSG" 운동에도 불구하고 이 추가 성분을 둘러싸고 수년 동안 논란이 있었습니다. 아미노산 글루타민산의 염으로 만든 풍미있는 식품 강화제 MSG에는 약간의 어둡고 뒤틀린 연구 그 뒤에. 일부 사람들은 중독성이 강한 것으로 간주하며, 비만을 유도하다. 그러나 최근의 합의는 MSG는 완전히 괜찮습니다.. 당신이 입에 넣는 모든 것과 마찬가지로, 이것은 널리 논의되는 성분에 대해 스스로 연구하고 가장 효과적인 것이 무엇인지 결정할 또 다른 시간일 수 있습니다.
원래 2012년 5월에 게시되었습니다. 2016년 9월 업데이트됨.
