일부는 수프, 일부는 스튜, 모두 맛있는 풍성한 프랑스식 식사를 즐기십시오. 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 프랑스 양파 수프에 대한 이탈리아 스핀은 빵과 치즈에서 발견됩니다.
Cassoulet은 일반적으로 오리와 돼지 고기와 같은 콩과 고기를 포함하는 프랑스 요리입니다. 닭고기와 소시지를 사용하여 이 식사를 좀 더 친근하게 만들었고 좋아하는 야채인 호박을 추가하여 더욱 푸짐하게 했습니다.
저는 이 요리에 순한 소시지를 사용했지만 매운 버전을 사용해도 좋습니다. 나는 또한 믹스에 호박을 포함했지만 버섯이나 파스닙도 좋은 첨가 일 수 있습니다. 바삭한 빵과 멋진 와인 한 잔과 함께 환상적인 식사를 즐겨보세요.
슬로우 쿠커 치킨과 소시지 카술레 레시피
이것은 추운 밤에 봉사하고 완벽하게 제공되는 왕성한 요리입니다. 좋아하는 제철 야채를 믹스에 추가하십시오. 기호에 따라 서빙하기 전에 위에 파마산 치즈를 약간 뿌릴 수 있습니다.
4-6인분
준비 시간: 15분 | 조리 시간: 4-6시간 | 총 소요시간: 4시간 15분 ~ 6시간 15분
재료:
- 올리브 오일 1큰술
- 다진 양파 1/2컵
- 1(6온스) 뼈와 껍질이 없는 닭 가슴살, 2인치 조각으로 자른 것
- 1/4 파운드 적당히 양념한 소시지 링크, 1인치 조각으로 자른 것
- 토마토 페이스트 1큰술
- 물 2큰술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 당근 2개
- 잘게 썬 큰 셀러리 줄기 1개
- 깍둑썰기한 녹색 호박 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 1캔(14.5온스)의 카넬리니 콩, 물기 제거
- 야채 육수 1/3컵
- 찢은 신선한 파슬리 3큰술(장식용 추가)
- 다진 신선한 타임 1작은술
- 간을 맞추기 위해 소금과 후추
지도:
- 중불로 달군 프라이팬에 기름을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 양파를 넣고 부드러워지기 시작할 때까지 약 3분 동안 요리합니다.
- 닭고기와 소시지를 넣고 5~8분 동안 또는 갈색이 될 때까지 요리합니다. 프라이팬에 토마토 페이스트, 물 2큰술, 후추를 넣어주세요. 섞이도록 던지고 1분 정도 더 요리합니다.
- 혼합물을 슬로우 쿠커로 옮깁니다. 혼합물 위에 당근, 셀러리, 호박, 마늘, 콩을 추가합니다.
- 야채 육수를 붓고 파슬리와 타임을 얹는다.
- 약한 불에서 4~6시간 끓인다.
- 맛을 보고 필요에 따라 추가로 소금과 후추로 간을 합니다. 신선한 파슬리로 장식된 개별 그릇에 제공하십시오.
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