이 맛있는 양념 양고기 캐서롤의 맛을 좋아하게 될 것입니다. 밤이 점점 더 쌀쌀해질 때 먹기에 딱 좋은 음식입니다.
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이 따뜻한 슬로우 쿠커 레시피는 4인분을 제공하며 저녁 시간을 상쾌하게 하고 시원한 밤에 몸을 따뜻하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
인분: 4
준비 시간: 15분
요리 시간: 420분
난이도: 쉬움
단순히 채우기와 함께 작동
재료
- 1 X 3초 스프레이 올웨이즈 프레쉬 올리브 오일 엑스트라 라이트 올리브 오일 스프레이
- 살코기 큼직한 양다리살 4개(600g), 4cm 크기로 썬다
- 다진 중간 크기의 양파 2개
- 다진 마늘 2쪽
- 고춧가루 가루 1작은술
- 전체 카다몸(꼬투리) 8개, 분할
- 중간 크기의 고구마 1개(600g), 큰 덩어리로 자른다.
- 뜨거운 물 2컵에 녹인 큐브 2개
지침
5리터 용량의 슬로우 쿠커에 양고기, 양파, 마늘, 고수, 카다멈, 고구마, 육수를 넣습니다. 소금과 후추로 잘 간을 합니다. 뚜껑을 덮고 낮은 온도에서 7시간 동안 요리합니다. 크고 날카로운 칼로 카다멈 꼬투리를 중앙(전체가 아닌)으로 쪼개야 합니다. 이렇게 하면 캐서롤에 카다멈 향이 스며들도록 도와줍니다. 불행히도 요리 과정에서 검은 씨앗이 일부 나올 수 있으므로 먹지 않도록 주의하십시오. 건강에 전혀 해롭지 않으며 맛이 약간만 있습니다.
찐 녹두 또는 브로콜리와 함께 제공하십시오.
조수 메모
이 캐서롤은 풍미가 발달한 다음 날 훨씬 더 맛있습니다. 밀폐용기에 넣어 냉장보관하면 2~3일, 밀폐용기에 넣어 얼리면 3개월 정도가 적당하다.
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