야채 볶음밥은 그 자체로 반찬으로 맛있지만 데리야끼 소스와 새우를 섞어서 먹으면 금새 메인 요리가 완성됩니다.
관련 이야기. 우리는 전문가에게 Classic에 대한 건강한 트위스트를 요청했습니다. 아시아 요리법 & Boy, 그녀가 배달 했습니까?
그리고 데리야끼 소스도 아닙니다. 이것은 집에서 만들고 만들기 쉽습니다. 나는 데리야끼 소스를 조금 줄이고 새우를 볶음밥에 넣기 직전에 소스에 담그는 것을 좋아합니다.
집에서 만든 데리야끼 소스에 새우 볶음밥 레시피
2인분
재료:
볶음밥의 경우
- 카놀라유 1큰술
- 다진 양파 1/2개
- 다진 당근 1/2컵
- 식힌 흰 쌀밥 2컵
- 다진 마늘 4쪽
- 간장 2큰술
- 냉동 완두콩(해동) 1/2컵
- 계란 2개
- 4 대시 간 검은 후추
- 소금 4 대시 (또는 기호에 따라 소금)
- 장식용 다진 파 1개
데리야끼 새우의 경우
- 간장 1/4컵
- 호이신 소스 1큰술
- 참기름 1/4작은술
- 설탕 2작은술
- 쌀 식초 2큰술
- 꿀 2큰술
- 마늘가루 1/2작은술
- 고춧가루 1/4작은술
- 중간 크기의 생새우 20마리
지도:
볶음밥의 경우
- 큰 프라이팬이나 웍을 중불로 가열합니다.
- 카놀라유, 양파, 당근을 넣습니다. 지속적으로 저어줍니다.
- 야채를 3~4분 정도 끓이다가 밥을 넣어주세요. 계속 저어줍니다.
- 마늘과 간장을 넣으십시오. 쌀이 약 7분 동안 익으면서 계속 저어줍니다.
- 완두콩을 넣고 저어주세요.
- 쌀 혼합물을 팬의 측면에 숟가락으로 떠서 중앙에 빈 공간을 남겨둡니다.
- 빈 공간에 풀어둔 계란을 넣고 계란이 스크램블 되면서 살살 저어주세요.
- 계란이 익으면 밥에 섞어주세요.
- 후추와 소금을 넣으십시오.
- 밥을 그릇에 옮겨 담습니다.
- 데리야끼 새우를 얹고 파로 장식합니다.
데리야끼 새우의 경우
- 중간 크기의 볼에 간장, 호이신 소스, 참기름, 설탕, 식초, 꿀, 마늘가루, 고춧가루를 넣고 섞는다. 함께 털다.
- 새우를 넣고 1시간 정도 재워둡니다.
- 중간 크기의 프라이팬을 중간 불로 가열하고 팬에 새우만 넣습니다(데리야끼 소스는 예약). 완전히 익을 때까지 약 4분간 저어줍니다.
- 프라이팬에서 새우를 꺼내서 따로 보관하십시오.
- 프라이팬에 데리야끼 소스를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 4~5분간 저어줍니다.
- 팬에 새우를 다시 넣고 새우를 소스로 덮습니다.
- 볶음밥 위에 올려줍니다.
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