칠리를 좋아하세요? 할라피뇨 빵을 좋아하시나요? 우리는 두 가지를 하나의 맛있는 크림 칠리로 결합했습니다!
제가 그냥 지나칠 수 없는 레스토랑 메뉴에 할라피뇨 팝퍼 에피타이저가 있습니다. 모든 튀긴 음식이 맛있다는 사실 외에도, 나는 작은 물기를 단순히 거부 할 수 없게 만드는 크림 같은 내부라고 생각합니다. 따라서 매운 치킨 칠리에 그 크림 같은 장점을 결합하는 것을 상상해보십시오. 고추가 충분히 위안이 되지 않고 놀랍지 않은 것처럼 이 버전은 완전히 새로운 수준으로 끌어 올립니다.
관련 이야기. Rachael Ray는 바베큐 소스를 완전히 대체하는 쉬운 발사믹 치킨 마리네이드를 공유했습니다.
크림 치킨 포퍼 칠리 레시피
4-6인분
재료:
- 다진 큰 노란 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
- 다진 붉은 피망 1개
- 다진 피망 1개
- 씨를 뿌리고 잘게 썬 할라피뇨 3-4개(기호 열에 따라 다름)
- 1파운드의 뼈 없는 껍질을 벗긴 닭 가슴살 또는 허벅지, 1인치 큐브로 자른 것
- 소금과 후추
- 커민 1작은술
- 훈제 파프리카 1/2작은술
- 토마토 페이스트 1큰술
- 깍둑썰기한 토마토 1캔(15온스)
- 1(4-1/2) 온스 캔 다진 녹색 고추
- 닭 육수 2컵
- 1 캔 카넬리니 콩, 헹구고 물기 제거
- 1 컵 냉동 불에 구운 옥수수 커널
- 8 온스 크림 치즈
지도:
- 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 양파, 마늘, 빨강, 초록, 할라피뇨 고추를 중불에서 부드러워질 때까지 5-7분간 볶습니다.
- 냄비에 닭고기를 넣고 맛을 내기 위해 소금과 후추로 간을 하고 모든 면이 갈색으로 변합니다.
- 커민, 훈제 파프리카, 토마토 페이스트를 넣고 저어 1분간 끓입니다.
- 깍둑썰기한 토마토, 청양고추, 육수, 콩, 옥수수를 넣고 함께 저어주세요.
- 냄비를 끓인 다음 가끔 저어주면서 45분 동안 끓입니다.
- 마지막에 크림치즈를 넣고 고추에 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 그릇에 숟가락으로 떠서 담고 파 및/또는 강판에 간 체다 치즈로 장식합니다.
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