당신은 쉽게 만들 수 있는 이 요리에서 나오는 풍미와 향을 좋아할 것입니다. 새우와 봄나물에 톡 쏘는 카레 양념을 입혀 군침 도는 식사를 완성합니다.
관련 이야기. 이 Giada De Laurentiis 새우 요리법에는 우리가 가장 좋아하는 제철 봄 채소가 들어 있습니다.
원팟 불가사의한 식사에 대해 사랑하지 않는 것은 무엇입니까? 봄나물을 곁들인 이 새우 카레 레시피는 소란스럽지 않고 맛있습니다. 색상이 밝고 제철 봄 채소로 가득합니다.
때때로 나는 부엌에서 많은 시간을 보내는 것을 꺼리지 않는다(불행하게도, 냄비와 프라이팬을 씻으십시오), 그러나 식사를 엉망으로 유지하기 위해 말할 것도 있습니다. 최저한의. 크림 같은 코코넛 밀크와 향긋한 레드 커리 페이스트가 섞인 이 요리를 좋아하게 될 것입니다. 요리에는 하나의 팬만 있으면 됩니다.
봄 야채 레시피로 새우 카레
이 요리는 사랑스럽고 특별한 식사나 주중 어느 날 저녁에나 완벽합니다. 개인적으로 좋아하는 봄 채소를 넣어보세요. 밥 한공기와 함께 든든한 한 끼를 완성하세요.
2-4인분
준비 시간: 10분 | 요리 시간: 13분 | 총 시간: 23분
재료:
- 올리브 오일 2큰술, 나누어서
- 미리 조리된 냉동 새우 1/2파운드, 해동, 꼬리 제거
- 코코넛 밀크 1-1/2컵
- 1 큰 술 레드 카레 페이스트
- 칠리 페이스트 또는 핫 소스 1/2작은술 또는 기호에 따라
- 다진 양파 1/4컵
- 토마토 페이스트 1큰술
- 1/2 파운드 얇은 아스파라거스, 끝 부분 손질
- 큰 붉은 피망 1개, 씨와 막 제거, 얇은 조각으로 자른다
- 완두콩 1/3컵
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 고명으로 신선한 고수 잎
지도:
- 볼에 코코넛 밀크, 레드 커리 페이스트, 칠리 페이스트 또는 핫 소스를 넣고 거품기로 섞어줍니다. 따로.
- 큰 프라이팬이나 중불의 웍에 올리브유 1큰술을 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 새우를 넣고 3~4분 또는 분홍색이 될 때까지 볶습니다. 팬에서 새우를 꺼내서 따로 보관하고 프라이팬을 깨끗이 닦습니다.
- 프라이팬을 중불로 되돌리고 남은 기름을 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 양파와 토마토 페이스트를 넣으십시오. 약 3분 동안 토마토 페이스트가 잘 녹도록 저어가며 요리합니다.
- 프라이팬에 아스파라거스, 피망, 소금, 후추를 넣고 버무려 섞는다. 약 3분 동안 요리합니다.
- 프라이팬에 코코넛 밀크 혼합물을 추가합니다. 끓어오르면 1~2분 끓이다가 불을 중불로 줄인다. 프라이팬에 완두콩을 넣으십시오.
- 새우를 프라이팬에 다시 넣고 섞습니다. 새우가 완전히 가열될 때까지 약 1분 정도만 요리하십시오.
- 신선한 고수로 장식된 개별 그릇에 제공하십시오.
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