개인 크기의 뜨거운 철 프라이팬에서 바로 먹는 것은 매우 멋진 일입니다. 그리고 그것은 당신 자신의 서빙이므로 손가락으로 가십시오. 왜 안 돼?
관련 이야기. Padma Lakshmi의 베리 파이는 달콤한 간식과 맛있는 아침 식사로 두 배가됩니다.
이 칠라킬은 훌륭하고 배부른 아침 식사를 만듭니다. 칠리는 또띠아 칩을 부드럽게 만들고 계란은 칠리와 잘 어울리며 녹은 치즈는 모든 것을 하나로 묶습니다. 이 조리법에서 가장 어려운 점은 "chilaquiles"의 철자를 올바르게 쓰는 것입니다. 요리를 만드는 것은 쉬운 부분입니다.
이것은 또한 훌륭한 저녁 식사를 만드는 아침 식사 중 하나입니다. 그럼 멋지고 편안한 아침 식사를 하거나 집에서 저녁 식사를 하고 보송보송한 슬리퍼를 신고 이 칠라킬레를 만들어 보세요. 당신은 매우 기뻐할 것입니다.
개인 팬 브렉퍼스트 칠리 칠라킬레 레시피
칠라킬레는 하루를 올바른 길로 시작하는 든든한 아침 식사입니다. 보너스로 개인 팬에 제공될 수 있으므로 포크를 잡고 파기만 하면 됩니다.
2인분
준비 시간: 15분 | 요리 시간: 35분 | 총 시간: 50분
재료:
- 4등분으로 자른 옥수수 토르티야 8개
- 카놀라유 1/2컵
- 계란 5개, 풀어서
- 우유 2큰술
- 버터 3작은술
- 5 대시 간 검은 후추
- 칠리 1캔(15온스)
- 슈레드 체다 치즈 1컵
- 잘게 썬 몬터레이 잭 치즈 1컵
- 다진 토마토 1/2개
- 다진 파 2개
- 사워 크림 3큰술
지도:
또띠아 칩의 경우
- 중간 크기의 프라이팬에 기름을 넣으십시오. 기름이 충분히 뜨거워졌는지 테스트하려면 또띠야 1개를 기름에 떨어뜨립니다. 기름이 거품을 일으키면 나머지 또띠야를 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다(필요한 경우 팬 크기에 따라 일괄).
- 프라이팬에서 또띠아 칩을 제거하고 종이 타월에 놓습니다. 잠시 옆에 두십시오.
스크램블 에그의 경우
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 작은 그릇에 계란과 우유를 넣으십시오.
- 중간 크기의 프라이팬을 중간 불로 가열하고 버터를 넣습니다.
- 버터가 녹으면 계란물을 넣어주세요.
- 계란이 스크램블 될 때까지 저어주고 완전히 익을 때까지 계속하십시오.
칠라킬을 위해
- 작은 철 프라이팬에 또띠아 칩 층을 추가한 다음 칠리 층을 추가합니다.
- 그 위에 스크램블 에그 한 층과 또띠아 칩 한 층을 올려주세요.
- 나머지 칠리 층을 추가하십시오.
- 치즈를 얹습니다.
- 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
- 토마토, 파, 사워 크림을 얹습니다.
- 뜨거울 때 서빙하세요.
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