스텐실 할로윈 케이크 롤 – SheKnows

케이크 반죽으로 만든 이 장식 케이크 롤로 할로윈 파티 손님에게 깊은 인상을 남깁니다. 생각보다 쉽습니다!

관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.

스텐실 할로윈 케이크 롤 레시피

약 5인분

재료 및 준비물:

케이크를 위해

• 밀가루 1-1/2컵
• 베이킹파우더 1-1/2작은술
• 계란 6개
• 설탕 1컵과 2큰술
• 물 1-1/2큰술

충전을 위해

• 잘게 잘린 초콜릿 8온스
• 헤비 크림 1컵

용품

• 베이킹 시트, 약 17 x 11 x 1인치
• 양피지
• 으스스한 장면 스텐실(PDF 다운로드 및 인쇄 여기)
• #1 팁이 장착된 3개의 짤주머니 또는 지퍼백
• 식용 색소(검정, 주황, 분홍색)

지도:

작은 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오. 예약하다. 전기 믹서에서 계란을 치십시오. 휘핑하면서 천천히 설탕을 첨가하십시오. 1분간 휘핑한 후 박력분과 베이킹파우더를 천천히 휘젓는다. 혼합물이 잘 섞이면 물을 넣고 섞일 때까지 천천히 저어줍니다.

스텐실을 베이킹 시트의 왼쪽에 놓고 그 위에 양피지로 덮습니다. 팬의 양쪽에 칼로 종이의 무게를 줄이십시오.

착색되지 않은 케이크 반죽 1/4 컵을 가져 와서 반죽이 매우 어두워 질 때까지 검은 색 식용 색소를 섞으십시오. 남은 케이크 반죽을 냉장 보관하십시오. 검은색 반죽을 짤주머니에 붓고 나무, 집, 창문, 유령 눈의 윤곽을 잡고 박쥐 전체를 채 웁니다. 박쥐 날개와 같은 세부 사항을 날카롭게하려면 이쑤시개를 사용하십시오. 대부분이 얼도록 필요한 만큼 베이킹 시트의 윤곽선을 약 15분 이상 얼립니다. 검은색 반죽은 냉장고에 넣어두세요.

무색 케이크 반죽 1/2작은술에 핑크색 식용 색소를 넣습니다. 예약하다. 무색 반죽 1/8컵을 더 가져갑니다. 남은 케이크 반죽을 냉장 보관하십시오. 냉동실에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 다른 짤주머니에 1/8컵의 무색(흰색) 반죽을 붓고 도깨비 모양, 달 모양, 창틀을 채워주세요. 핑크빛 반죽을 이쑤시개를 이용해 고스트의 장밋빛 볼에 얹어주세요. 필요에 따라 약 15분 이상 동안 베이킹 시트의 윤곽선을 다시 고정합니다. 무색 반죽은 냉장고에 보관하세요.

냉동실에서 베이킹 시트를 꺼냅니다. 무색 반죽으로 달과 유령을 채우십시오. 집과 나무를 검은 반죽으로 채우십시오. 필요에 따라 15분 이상 다시 얼립니다.

냉장고에서 남은 무색 반죽을 꺼내 오렌지색 식용 색소를 넣어 원하는 색을 만들어주세요. 윤곽선의 빈 공간과 주변 전체에 오렌지색 반죽을 파이핑합니다. 이렇게 하면 남은 반죽을 넣을 때 디자인이 변형되는 것을 방지할 수 있습니다. 필요에 따라 15분 이상 다시 얼립니다.

오븐을 화씨 375도로 예열합니다.

장식이 얼면 양피지 아래에서 템플릿을 제거하고 나머지 주황색 반죽을 베이킹 시트 전체에 붓습니다. 주걱으로 골고루 펴 바르고 조심스럽게 디자인을 옮깁니다.

케이크를 약 5분 동안 또는 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 완성된 케이크가 깨질 수 있으므로 너무 많이 굽지 마십시오.

카운터에 양피지 한 장을 더 놓습니다. 케이크가 오븐에서 나오자 마자 카운터의 양피지 조각에 뒤집어 놓고 구운 양피지를 제거하십시오. 다른 양피지로 덮고 장식이 카운터를 향하도록 케이크를 다시 조심스럽게 뒤집습니다. 양피지의 상단 시트를 제거하고 장식에서 먼 쪽부터 시작하여 하단 양피지에서 케이크를 위로 굴립니다. 식히십시오.

크림을 끓여서 필링을 만드십시오. 큰 그릇에 다진 초콜릿을 넣습니다. 끓는 크림을 초콜릿 위에 붓고 10분 동안 그대로 둔 다음 부드러워질 때까지 저어줍니다. 혼합물을 실온에 두었다가 거품기 부착 장치가 장착된 전기 믹서에 추가합니다. 충전물이 가볍고 보송보송해질 때까지 매체를 휘젓습니다.

케이크가 완전히 식으면 풀을 풀고 케이크 전체에 필링을 바르십시오. 다시 말아서 으스스하고 먹음직스러운 할로윈 장면을 뽐내세요.

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