간장 초리조를 곁들인 비건 빠에야 – SheKnows

이 전통적인 스페인 스타일의 요리는 믹스에 간장 초리조를 더한 비건 채식입니다. 좋아하는 야채 몇 개를 넣으면 이 요리는 놀라운 식사가 됩니다!

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간장 초리조를 곁들인 비건 빠에야는 스토브 상단에서 끓인 1인분 요리입니다. 프라이팬에서 뚜껑을 열면서 준비하세요. 향이 입에 침이 고일 것입니다!

전통적인 스페인 스타일의 요리인 쌀은 빠에야 요리법에 항상 존재하며 일반적으로 믹스에서도 사프란을 찾을 수 있습니다. 그러나 빠에야는 종종 해산물이나 다른 종류의 고기로 만들어집니다. 이 비건 요리에는 간장 초리조를 넣어 식감과 풍미를 더했습니다.

빠에야의 좋은 점 중 하나는 기본적으로 재료를 함께 섞어 끓인 다음 속을 파내는 것입니다! 이 레시피를 두 배로 쉽게 만들 수 있으므로 남은 음식을 다음날 즐길 수 있습니다.

간장 초리조 레시피를 곁들인 비건 빠에야

4인분

재료:

• 6 온스 비건 간장 초리조 크럼블
• 올리브 오일 2큰술
• 다진 흰 양파 1/2컵
• 1/2 컵 다진 붉은 피망, 약 1인치 길이로 자른다
• 소금 1/4작은술
• 갈은 후추 1/4작은술
• 1/4 컵 화이트 와인
• 다진 마늘 2쪽
• 주스에 깍둑썰기한 토마토 6온스
• 야채 육수 1컵
• 사프란 실 1/8작은술
• 불린 쌀 1/2컵
• 냉동 완두콩 1/3컵

지도:

1. 중불에서 큰 프라이팬에 간장 초리조를 추가합니다. 가열될 때까지 저어가며 요리합니다. 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
2. 프라이팬에 올리브 오일을 넣으십시오. 뜨거울 때 양파를 넣고 양파가 부드러워지기 시작할 때까지 3-4분 동안 요리합니다. 붉은 고추, 소금, 검은 후추를 넣고 몇 분 더 끓입니다.
3. 프라이팬에 와인을 붓고 마늘을 넣습니다. 액체가 흡수될 때까지 저어주면서 몇 분 동안 요리하십시오.
4. 국물, 사프란 실, 쌀과 함께 프라이팬에 토마토와 주스를 추가합니다. 젓다.
5. 불을 약불로 줄이고 프라이팬을 덮습니다. 약 20분 동안 또는 쌀이 부드러워지고 액체가 거의 완전히 흡수될 때까지 요리하십시오.
6. 빠에야 요리가 끝나기 직전에 초리조와 완두콩을 넣고 섞은 다음 몇 분 더 계속 요리합니다.
7. 개인 그릇에 뜨겁게 제공하십시오.

이 빠에야 요리는 반드시 만족합니다!

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