콜리플라워 크러스트 피자는 색다른 맛과 글루텐 프리를 맛볼 수 있는 방법입니다. 신선한 맛과 생생한 색상을 위한 이 파이는 정원에서 직접 가져온 채소입니다.
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콜리플라워로 만든 피자 크러스트? 분명히. 식사에 더 많은 채소를 추가하는 쉽고 (그리고 맛있는) 방법일 뿐만 아니라 글루텐 프리 피자 옵션으로도 완벽합니다. 구운 옥수수, 호박, 토마토를 곁들인 글루텐 프리 콜리플라워 크러스트 피자 레시피는 신선한 채소로 가득 차 있으며 손님들이 좋아할 것입니다.
여름은 이 파이를 저녁 메뉴에 넣을 수 있는 절호의 시간입니다. 정원과 시장은 지금 신선한 옥수수, 호박, 토마토로 넘쳐나고 있으며, 이것들은 이 다채로운 피자를 위한 완벽한 토핑입니다. 이 파이는 에피타이저나 가벼운 식사로 사용할 수 있습니다. 모으는 것이 간단하고 더 많은 군중을 위해 레시피를 두 배로 쉽게 늘릴 수 있습니다.
구운 옥수수, 호박, 토마토 레시피를 곁들인 콜리플라워 크러스트 피자
2-4인분
재료:
빵 껍질을 위해
- 갈은 콜리플라워 작은 꽃 2컵
- 다진 모짜렐라 치즈 1컵
- 강판 파마산 치즈 2큰술
- 아몬드 가루 3테이블스푼 또는 잘게 빻은 플레인 아몬드
- 다진 마늘 1쪽
- 달걀 1개, 가볍게 풀어서
- 소금 1/2작은술
- 갈은 후추 1/4작은술
- 말린 로즈마리 1/4작은술
- 말린 바질 1/4작은술
- 고춧가루 1/4작은술
피자를 위해
- 다진 모짜렐라 치즈 1/2컵
- 호박 1개, 얇게 동그랗게 자르고 굽기
- 구운 이삭 옥수수 1개, 개암나무 열매에서 자른다
- 반으로 자른 방울토마토 8-10개
- 올리브 오일 1큰술
- 바질 잎 2-3개, 조각으로 찢기
지도:
- 오븐을 화씨 400도로 예열하십시오.
- 콜리플라워를 다진 후 전자레인지용 그릇에 넣습니다. 볼에 물 1/4컵 정도를 넣고 콜리플라워를 전자레인지에 3~4분 동안 돌립니다.
- 콜리플라워를 전자레인지에서 꺼내서 만졌을 때 식히세요. 행주(또는 얇고 깨끗한 행주)에 넣습니다. 천을 비틀어 가능한 한 많은 액체를 짜내십시오.
- 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 콜리플라워에 아몬드 가루, 마늘, 계란과 함께 넣습니다. 잘 섞이도록 섞어주세요. 나머지 양념을 넣고 다시 섞어주세요.
- 양피지로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 콜리플라워 혼합물을 베이킹 시트에 넣고 두께가 약 1/2인치인 10인치 원형으로 만들고 가장자리를 압착합니다.
- 12~15분 동안 또는 황금색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 꺼낸 후(오븐을 켜둔 상태로 유지) 그 위에 남은 모짜렐라 치즈, 구운 옥수수와 호박, 토마토를 얹고 올리브 오일을 뿌립니다.
- 치즈가 녹고 거품이 나기 시작할 때까지 5분 정도 더 굽습니다. 제거하고 신선한 바질을 뿌립니다. 피자를 약간 식힌 다음 서빙하십시오.
다음 피자를 위해 여름 채소를 활용하세요.
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