Chia는 아무 맛도 나지 않는 슈퍼 푸드로 크림 같고 건강한 푸딩에 사용하기에 완벽한 재료입니다.
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나는 살구와 아몬드를 곁들인 이 글루텐 프리 치아씨 푸딩을 아침 식사로 제공하는 것을 좋아하지만 디저트로 쉽게 제공할 수도 있습니다. 살구는 이 레시피에 예쁜 색과 일관성을 더하고 시럽은 딱 적당한 단맛을 더하여 만족스러운 맛을 선사합니다.
치아씨드는 액체를 넣으면 맛이 없고 통통하기 때문에 모든 종류의 요리에 사용하는 것이 재미있습니다. 저는 이 레시피에 아몬드 우유가 있어서 손에 들고 다녔는데 좋아하는 우유를 사용하셔도 됩니다.
섬유질, 항산화제 및 단백질의 훌륭한 공급원인 치아씨드는 칼로리가 낮고 포만감을 주고 활력을 줍니다. 레시피 컬렉션에 추가할 수 있는 훌륭한 재료입니다.
참고: 글루텐은 케첩에서 간장, 사탕과 조미료에 이르기까지 다양한 식품과 제품에서 찾을 수 있습니다. SheKnows는 이러한 조리법에 글루텐이 없는지 확인하려고 노력하지만 이러한 조리법에 사용하는 모든 식품 및 식품의 성분 라벨을 주의 깊게 읽고 글루텐이 없는지 확인하십시오.
살구와 아몬드 레시피를 곁들인 글루텐 프리 치아씨 푸딩
2-4인분
재료:
- 치아씨드 1/4컵
- 아몬드 우유(또는 다른 우유) 1컵
- 1/4 컵 플레인 바닐라 요구르트
- 나누어진 계피 2작은술
- 분할된 말린 살구 10개
- 물 1/3컵
- 설탕 3큰술
- 신선한 강판 생강 1작은술
- 레몬즙 2작은술
- 소금 1/4작은술
- 다진 구운 아몬드 1/8컵
지도:
- 뚜껑이 있는 용기에 치아씨드, 우유, 요구르트, 살구 6개(굵게 썬 것), 계피 1티스푼을 넣고 섞습니다. 결합될 때까지 함께 저어줍니다. 최소 1시간(또는 밤새) 동안 냉장 보관하십시오.
- 푸딩을 제공하기 직전에 시럽을 준비하십시오. 중불의 냄비에 남은 살구 4개(반으로 자른 것), 물, 설탕, 생강, 레몬즙, 소금, 계피 1작은술을 넣습니다.
- 설탕, 계피, 소금이 잘 녹도록 저어주고 혼합물을 끓입니다. 혼합물이 걸쭉해질 때까지 열을 약하게 줄이고 불에서 내립니다.
- 푸딩을 개별 그릇에 퍼냅니다. 분량의 시럽을 골고루 나누어 그 위에 살구와 함께 뿌립니다.
- 다진 아몬드를 뿌리고 서빙합니다.
이 두툼하고 맛있는 푸딩에 스쿱.
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