달콤하고 달콤한 아이디어로 부활절을 맞이하세요. 초콜릿 토끼를 버리고 축제 휴가를 준비하십시오. 사탕, 케이크, 크림은 당신의 미뢰를 즐겁게 해줄 것입니다!
관련 이야기. Ina Garten이 우리에게 꿈의 초콜릿 컵케이크 레시피를 선물했습니다.
작은 양고기 케이크 팝 레시피
재료:
- 1 박스 케이크 믹스 또는 좋아하는 케이크 레시피
- 버터크림 프로스팅(아래 레시피)
- 사탕이 녹다
- 스틱 프레즐
- 조던 아몬드
- 코코넛
지침:
- 상자의 지시에 따라 케이크를 준비하십시오. 9 x 13인치 시트 케이크 팬에 굽고 식힙니다.
- 큰 그릇에 부숴주세요. 버터크림 프로스팅 1-1/3컵(아래 레시피의 약 절반)을 섞거나 매장에서 구입한 프로스팅 용기의 4분의 3을 사용하고 잘 섞습니다. 케이크와 설탕 프로스팅을 숟가락 뒷면과 함께 사용하거나, 가급적이면 축축하고 부드럽고 질감이 부드러워질 때까지 손으로 섞는 것이 좋습니다. 형성.
- 손바닥 사이에서 혼합물을 지름 1-1/2인치의 공으로 굴린 다음 왁스 페이퍼가 깔린 베이킹 트레이에 놓습니다. 15분 동안 얼립니다. 케이크 볼 트레이를 냉장고로 옮겨 단단하지만 얼지 않도록 합니다. 나머지는 냉장고에 보관하면서 한 번에 몇 개의 케이크 볼로 작업하십시오.
- 케이크를 팝하게 만들려면 녹인 사탕에 롤리팝 스틱의 끝을 담그고 케이크 볼에 부드럽게 삽입하십시오. 그런 다음 케이크 팝을 녹인 캔디에 담그고 덮을 때까지(아래 지침 참조) 잘게 썬 코코넛을 굴립니다.
- 요르단 아몬드에 식용 작가로 눈에 검은 점 두 개를 만들고 따로 보관하십시오.
- 각 양고기에 대해 두 개의 프레첼 스틱을 반으로 나누어 각 프레첼 조각의 길이가 약 1-3/4인치가 되도록 합니다. 녹은 사탕에 4개의 프레첼 조각의 끝을 담그십시오. 그런 다음 식힌 케이크 볼 바닥에 넣습니다. 최상의 결과를 얻으려면 케이크 볼을 냉장고에 5분 동안 넣어 굳히도록 합니다.
- 왁스 종이에 프레첼 다리에 케이크 공을 세우십시오.
- 녹은 캔디를 약간 사용하여 요르단 아몬드 머리를 양고기에 붙입니다. 말리십시오.
녹는 초콜릿과 사탕이 녹는다
이중 보일러의 상단이나 끓는 물이 담긴 냄비 위에 놓인 열 안전 그릇에 초콜릿 칩이나 캔디를 녹입니다. 가끔 저어주세요. 대부분의 칩이 반짝거리고 녹기 시작하면 계속 저어줍니다. 대부분의 칩이나 용융물이 완전히 녹으면 불을 끄고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 다시 불 위에 놓고 혼합물이 굳기 시작하면 저어줍니다.
버터크림 프로스팅 레시피
재료:
- 1/2컵(스틱 1개) + 무염 버터 2테이블스푼, 부드럽게 하기
- 과자 장수용 설탕 4-1/2컵
- 우유 3~6큰술
- 바닐라 추출물 1작은술
- 소금 한꼬집(선택사항)
지도:
- 중속의 휴대용 전기 믹서가 달린 큰 그릇을 사용하여 버터를 크림화하십시오. 과자 장수용 설탕 세 컵을 한 번에 한 컵씩 추가하고 각 추가 후에 잘 섞습니다. 혼합물은 여전히 건조하고 부서지기 쉽습니다.
- 우유 3큰술과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요. 나머지 제과용 설탕 1-1/2컵을 섞습니다. 사용하는 경우 소금 한 꼬집을 섞습니다.
- 원하는 농도를 얻기 위해 필요에 따라 묽은 설탕에 더 많은 우유를 추가하고 더 많은 제과자의 설탕을 추가하여 걸쭉하게 만듭니다. 프로스팅은 블렌딩했을 때 뾰족한 부분이 뻣뻣하고 숟가락을 떠도 모양이 유지될 정도로 두껍지만 주걱으로 쉽게 퍼질 수 있을 정도로 부드러워야 합니다.
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