구운 옥수수, 바삭한 베이컨, 맛있는 구운 마늘로 시작하는 안락한 음식을 큰 그릇에 담아보세요.
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이 차우더는 풍부하고 맛있는 재료로 만들어지기 때문에 많은 것을 할 수 있습니다. 이 멋진 차우더를 만드는 데 있어 절반은 재료를 먹지 않는 것입니다. 저처럼 몇 조각을 과식해서 베이컨을 더 만들어야 하는 저처럼 하지 마세요.
그리고 구운 옥수수가 나옵니다. 큰 덩어리로 된 개암 나무 열매를 잘랐을 때, 소년은 간식을 먹기가 매우 쉽습니다.
날씨가 화창하든 비가 오든 눈이 오든 상관없이 이것은 어떤 날에 만들기에 완벽한 음식입니다. 자신을 치료하고 보송보송한 슬리퍼를 신고 편안히 앉아 이 천상의 차우더 한 그릇을 즐기면서 휴식을 취하는 것을 잊지 마십시오.
슬로우 쿠커 구운 옥수수, 구운 마늘, 베이컨 차우더 레시피
바삭바삭한 베이컨, 더 구운 옥수수, 파슬리를 얹은 구운 마늘과 베이컨을 천천히 밥솥에 넣어 만든 두툼하고 크리미한 콘차우더.
2인분
준비 시간: 20분 | 조리시간: 6시간 45분 | 총 소요시간: 7시간 5분
재료:
- 개암 나무 열매에 옥수수 3 개, 껍질을 벗기고 바베큐에 구운 것
- 마늘 구근 1개
- 올리브 오일 1큰술
- 닭고기 국물 32온스
- 베이컨 8조각, 다지고 바삭해질 때까지 요리(차우더용 1/2, 장식용 1/2)
- 버터 1큰술
- 껍질을 벗기고 작은 조각으로 잘게 썬 중간 크기 감자 2개
- 잘게 썬 양파 1/2컵
- 잘게 썬 셀러리 3/4컵
- 1컵 반반
- 다진 신선한 타임 1큰술
- 소금 1/2작은술(또는 기호에 따라)
- 굵게 갈은 후추 1/4작은술
- 다진 파슬리 1큰술(장식용)
지도:
- 오븐을 화씨 350도로 예열합니다.
- 호일 조각을 평평하게 놓고 중간에 마늘 구근을 넣으십시오. 올리브 오일을 얹습니다.
- 마늘 주위에 호일을 감싸 "텐트"를 만들고 마늘이 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다(약 45분). 오븐에서 꺼내 식히십시오.
- 마늘이 오븐에서 구워지는 동안 큰 그릇 한가운데에 작은 그릇을 뒤집어 놓습니다.
- 뒤집힌 그릇 중앙에 볶은 옥수수 이삭을 대고 큰 그릇 바닥에 떨어지도록 옥수수 속대에서 옥수수를 조심스럽게 잘라냅니다.
- 옥수수의 나머지 이삭으로 반복하십시오.
- 자른 옥수수에서 나중에 장식용으로 사용할 더 큰 옥수수 "덩어리"의 약 1/2컵을 남겨둡니다. 이 조각들을 따로 보관하십시오.
- 슬로우 쿠커에 남은 옥수수(큰 그릇에 있음), 닭고기 육수, 베이컨(차우더 전용), 버터, 감자, 양파, 셀러리, 하프 앤 하프, 타임, 소금 및 후추를 추가합니다. 함께 저어.
- 마늘이 충분히 식으면 접시에 놓고 전구에서 정향을 하나씩 꺼냅니다.
- 마늘 한 쪽에는 숟가락 등을 대고 살짝 눌러 볶은 마늘을 짜냅니다. 슬로우 쿠커에 볶은 마늘을 모두 넣습니다. 함께 저어.
- 슬로우쿠커를 6시간으로 설정하고 뚜껑을 덮고 익혀주세요.
- 6시간 후 감자 으깨기를 이용하여 슬로우쿠커에 재료를 살살 으깨주세요. 옥수수와 베이컨은 으깨기까지 버틸 수 있고 감자는 차우더가 걸쭉해질 정도로 부드러워야 합니다.
- 더 많은 소금이 필요한지 확인하기 위해 차우더를 맛보십시오.
- 뜨겁게 제공하고 파슬리, 남은 베이컨, 구운 옥수수 조각을 올려 드십시오.
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