제한할 필요가 없다
하나만으로!
다양한 종류의 오일이 전체 슈퍼마켓 통로의 더 나은 부분을 차지할 수 있으므로 어떤 오일을 사용하는 것이 가장 좋은지 혼란스러울 수 있습니다. 검색을 중단하고 요리를 시작할 수 있도록 어떤 오일이 무엇에 가장 적합한지에 대한 몇 가지 팁을 공유하고 있습니다!
야채용 올리브유
올리브 오일은 종종 몸의 나쁜 콜레스테롤을 줄여라. 그리고 맛이 강하기 때문에 조금만 먹어도 효과가 있습니다. 올리브 오일의 독특한 맛은 특히 기본 야채 요리에 복잡성을 가중시킵니다. 예를 들어, 여기에 좋은 풍미를 더할 것입니다. 브로콜리와 콜리플라워 사이드. 또는 그것을 사용하여 죄책감 없는 구운 케일 또는 비트 칩. 그것은 또한 좋은 샐러드 용 소스 또한. 이것은 식료품 저장실에 없으면 안되는 오일 중 하나입니다.
베이킹용 카놀라유
베이킹할 때 빛나고 싶은 향이 많이 있지만 기름은 그 중 하나가 아닐 가능성이 큽니다. 올리브 오일과 같은 일부 오일은 강한 풍미를 제공하여 구운 식품의 다른 재료를 가리게 할 수 있습니다. 더 나은 옵션은 카놀라유와 같이 미묘하고 중성적인 맛을 내는 기름을 사용하는 것입니다. 이것을 시도하십시오 레드벨벳 치즈케이크예를 들어, 그것이 얼마나 잘 조화되고 다른 맛을 돋보이게 하는지 확인하기 위해.
문화적 반전을 위한 참기름
올리브 오일과 카놀라유 모두 볶음과 아시아 국수 요리에 확실히 사용할 수 있지만 참기름과 같은 풍미를 제공하지는 않습니다. 참기름은 약간 달콤하고 견과류 향이 나며 놀랍도록 향긋한 향이 납니다. 태국, 일본, 중국 또는 다른 아시아 국가의 요리에서 영감을 받은 요리를 요리하는 경우 참기름이 풍미를 더해줄 것입니다. 참기름 두른 팬에 닭을 튀겨주기만 하면 태국식 치킨 볶음 다른 오일이 제공할 수 없는 추가 맛 경험을 추가합니다.
디저트로 코코넛 오일
이 오일이 익숙한 노란색 액체가 아닌 흰색 고체 형태로 제공된다는 사실 때문에 식료품점에서 바로 지나갈 수 있습니다. 그러나 그 혼란스러운 모습이 당신을 끄도록 두지 마십시오. 코코넛 오일은 비교할 수 없는 달콤한 간식에 맛있고 견과류의 풍미와 크리미함을 더합니다. 대부분의 레시피에서 코코넛 오일을 사용하기 전에 녹여야 하지만 추가 단계는 그만한 가치가 있습니다. 이들과의 차이점을 테스트하십시오
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