음식 알레르기로 고통받는 사람은 집 밖에서 음식을 먹는 것이 얼마나 까다로울 수 있는지 알고 있습니다. 식당에서 점심을 먹든 새 연인 이모네 집에서 하는 추수감사절 만찬이든 모른 채 정확히 음식에 들어가는 재료 또는 준비 방법이 불안의 원인이 될 수 있으며 불쾌한 알레르기가 있을 수 있습니다. 반응.
그러나 일반적인 음식 알레르기 항원을 감지하여 당신을 아프게 할 수 있는 음식을 먹지 않도록 할 수 있는 작은 휴대용 장치가 있다면 어떨까요? 일부 연구원 덕분에 곧 그렇게 될 수 있습니다.
더: 음식 알레르기가 당신의 삶을 망치게 하지 마십시오
미국 화학 학회지 ACS 나노 보고 약 40달러의 비용이 들며 "통합 외인성 알레르겐 검사" 또는 iEAT라고 하는 휴대용 알레르겐 감지 시스템으로 기능하는 새로운 장치가 개발 중입니다. 주로 부피가 큰 실험실 장비로 구성된 기존의 알레르겐 검출용 장비와 달리 iEAT는 키체인 크기로 식품 검사 결과를 다른 사람에게 전송하는 알레르겐 센서가 포함되어 있습니다. 스마트 폰.
더: 음식 알레르기 및 과민증이 있는 사람들을 위한 8가지 앱
ACS 나노 보고 10분 이내에 이 장치는 밀, 땅콩, 헤이즐넛, 우유 등 5가지 알레르겐을 감지할 수 있습니다. 및 달걀 흰자 - 최고 수준의 실험실에서도 감지할 수 없는 수준 장비. 예를 들어, iEAT는 글루텐이 없는 샐러드에서 글루텐을, 맥주에서 달걀 단백질을 발견했습니다.
현재 프로토타입은 앞서 언급한 5가지 알레르겐의 냄새를 맡도록 설계되었지만 연구자들은 다음과 같이 밝혔습니다. 미래 모델은 다음과 같은 비식품 오염 물질뿐만 아니라 다른 알레르겐을 테스트하도록 프로그래밍될 수 있습니다. 살충제.
