약간 혼잡하거나 코를 킁킁거리나요? 고구마와 오렌지 수프, 딸기 살사 소스를 곁들인 구운 연어를 위한 이 맛있는 요리법으로 겨울에 제때에 비타민 C 섭취를 늘리십시오. 맛있고 영양가가 높습니다. 이보다 더 좋을 수는 없습니다!
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비타민 C의 이점은 무엇입니까?
비타민 C는 우리 식단의 중요한 부분입니다. 우리의 면역 체계를 강화하고, 에너지를 공급하고, 뇌 기능을 개선하고, 우리 몸이 철분을 흡수하도록 돕는 중요한 항산화제입니다. 그리고 칼슘은 상처 치유를 돕고 감기의 심각성을 줄이는 데 도움이 됩니다. 겨울철에 매우 편리한 것입니다! 비타민 C는 건강한 치아, 눈, 뼈에도 중요합니다.
어떤 음식에 비타민 C가 포함되어 있습니까?
이번 독감 시즌에 비타민 C 섭취를 늘리기 위해 다음 음식을 식단에 포함시키십시오.
- 오렌지
- 딸기
- 키위 과일
- 빨간 고추
- 토마토
- 브로콜리
- 브뤼셀 콩나물
- 시금치
- 콜리플라워
고구마와 오렌지 수프
6인분
이 맛있는 수프는 비타민 C가 풍부하여 겨울에 제격입니다. 그것은 중 하나에서 적응되었습니다 썬키스트비타민 C의 최강자, 겸손한 오렌지를 특징으로 하는 많은 환상적인 요리법.
재료:
- 버터 1-1/2큰술
- 다진 양파 1개
- 1/8작은술 지상 올스파이스
- 정향 가루 1/8작은술
- 육두구 1/8작은술
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 고구마 약 5컵
- 닭고기 육수 3컵
- 썬키스트 오렌지 1/2의 강판 껍질
- 오렌지 주스 1컵(썬키스트 오렌지 약 3개로 만들어짐)
- 취향에 따라 갈은 백후추
- 사워 크림, 서빙
지도:
- 팬에 버터를 가열한 다음 양파, 올스파이스, 정향, 육두구를 넣습니다. 약 5분 동안 또는 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 큐브형 고구마, 닭고기 육수, 오렌지 껍질을 추가합니다. 끓이다.
- 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 약 20분 동안 또는 고구마가 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 열에서 제거하고 뚜껑을 제거하고 약간 식히십시오.
- 믹서기나 푸드 프로세서로 부드럽게 될 때까지 소량의 수프 혼합물을 사용하십시오.
- 팬으로 돌아가 오렌지 주스를 넣고 흰 후추로 간을 합니다.
- 수프를 개별 그릇에 담고 오렌지 조각과 사워 크림 한 덩어리로 장식합니다.
딸기 살사를 곁들인 구운 연어
6인분
딸기는 가장 맛있는 비타민 C가 풍부한 식품 중 하나입니다. 베렌베르크단백질과 항산화 물질로 가득한 신선한 저녁 식사를 위한 군침이 도는 다양한 요리법.
재료:
살사
- 깍둑썰기한 오이 1개
- 잘게 썬 스페인산 적양파 1개
- 다진 고수풀 1큰술
- 청주 식초 3큰술
- 잘게 썬 노란색 고추 1개
- 잘게 썬 붉은 고추 1개
- 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 딸기 250g
소스
- 버터 1큰술
- Beerenberg 다진 마늘 1작은술
- Beerenberg 꿀 1큰술
- 달콤한 간장 1큰술
- 디종 머스타드 2작은술
- 신선한 레몬 주스 2큰술
연어
- 연어 스테이크 6개
지도:
- 살사를 만들려면 큰 그릇에 오이, 양파, 고수, 식초, 고추를 넣고 섞습니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에서 1시간 휴지시킨다.
- 소스를 만들려면 작은 팬에 버터, 마늘, 꿀, 간장, 머스타드, 레몬즙을 넣고 2분간 끓인 후 따로 보관합니다.
- 프라이팬이나 그릴을 가열하십시오. 연어 스테이크에 소스를 바르고 한쪽에서 약 3~4분간 굽습니다.
- 뒤집어서 소스를 다시 바르고 3~4분 더 요리합니다.
- 요리가 끝나면 각 스테이크에 소스를 다시 바르고 개별 접시에 담습니다.
- 미리 만든 살사 소스에 딸기를 넣고 사이드로 제공합니다.
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