이맘때면 항상 나오는 글들이 있어서 항상 머리를 긁적거리게 만드는 글들이 있습니다. 새해에 글루텐을 사용하지 않는 것에 대한 기사입니다. 글루텐 프리 식단이 인기를 끌고 있음에도 불구하고 새해 결심을 글루텐 프리로 만들기 전에 두 번 생각해야 하는 몇 가지 이유가 있습니다.
NS
t 최근에 헬스장에 가지 않았다면 새해 다짐이 한창이다. 나는 2014년에 어떻게 내 삶을 개선할 수 있는지에 대한 백만 개의 기사를 읽었습니다. 더 미친 운동을 하거나 소파에서 생각만 해도 공포에 떨게 만드는 격렬한 운동을 하는 것 그들을. 그러나 내 머리를 뽑게 만드는 기사는 새해에 글루텐 프리에 대한 기사입니다.
t 에서 수많은 예를 찾았습니다. 뉴욕 데일리 뉴스,Examiner.com, 시애틀 타임즈 그리고 국민식당 뉴스 약 2014년은 글루텐 프리 다이어트의 해였습니다. 다시 한 번. 같은 책의 꾸준한 인기와 함께 밀배, 곡물 두뇌 그리고 팔레오 다이어트, 글루텐이 없는 식사는 비체독증 환자나 글루텐에 민감하지 않은 개인에게도 여전히 뜨겁습니다.
t 읽기 전에 필요한 참고 사항으로, 셀리악이 아닌 사람들을 위해 제가 안티 글루텐을 사용하지 않는다고 화내지 마십시오. 나는 당신이 ~ 할 수있다 그리고 ~ 할 것 같다 글루텐에도 문제가 있습니다! 체강 질병 약 100명 중 1명에게 영향을 미치지만 글루텐 민감성은 더 많은 사람들에게 영향을 미치며 전자만큼 쉽게 진단되지 않습니다. 그러나 나는 오전 최근 유행하는 다이어트 트렌드를 추구하는 다이어트와 비키니 시즌을 위한 날씬한 몸매를 원하는 사람들을 위한 안티 글루텐 프리.
t 여기에 내가 올해 글루텐 프리가 되기 전에 두 번 생각해야 한다고 생각하는 두 가지 이유가 있습니다.
NS
글루텐 프리 식품은 건강 식품이 아닙니다!
NS 글루텐 프리 식품 (빵, 쿠키, 케이크 믹스 등과 같은 포장 식품) 글루텐으로 채워진 식품보다 칼로리 밀도가 더 높은 경우가 많습니다. 그러나 글루텐이 없는 베이글을 글루텐이 풍부한 베이글로 바꾸는 것만으로는 살이 빠지지 않습니다. 다이어트 역사상 최고의 다이어트가 아닐까? 그러나 사실이라고 하기에는 너무 좋습니다. Thomas의 베이글(일반 베이글, 95g, 글루텐 전체)은 270칼로리, 7g의 설탕, 10g의 단백질 및 2g의 지방을 함유하고 있습니다. 반면 Udi의 베이글(일반 베이글, 99g, 글루텐 프리)은 290칼로리, 설탕 5g, 단백질 7g, 지방 9g입니다. 그리고 경험을 통해 글루텐이 함유된 베이글이 글루텐이 없는 것보다 맛과 질감이 더 좋다는 것을 말씀드릴 수 있습니다(일반 식료품점에서 안전한 베이글을 찾을 수 있음에 감사하지만). 베이글은 여전히 베이글입니다. 여전히 곡물이며, 글루텐 프리라고 해서 콜리플라워나 사과 머리로 바뀌지는 않습니다. 글루텐 프리 컵케이크는 여전히 컵케이크이며 케이크, 쿠키 및 파스타에도 동일하게 적용됩니다.
NS
먼저 검사를 받아야 합니다!
t 잡지와 블로그는 독자들에게 복부 팽만감을 없애거나 심술궂은 배를 길들이기 위해 글루텐을 섭취하지 말라고 아무렇지도 않게 조언합니다. 그러나 셀리악병과 글루텐 민감성은 가볍게 여겨져서는 안 되는 실제 의학적 문제입니다. 글루텐 프리가 되기 전에 테스트를 받아야 합니다. 글루텐에 문제가 있다고 생각되면 시스템에 글루텐이 없으면 검사를 받을 수 없습니다. 너무 많은 사람들이 "시도"하기 위해 글루텐을 사용하지 않으며, 자신의 신체에 글루텐 문제가 있는지 여부에 대한 흑백 대답을 얻지 못합니다. 셀리악병이나 글루텐 민감도에 대한 확실한 답이 없다면 외식을 할 때, 성분 라벨 등을 확인할 때 얼마나 조심해야 하는지 알 수 없을 것입니다. 셀리악병 진단을 놓치면 종종 셀리악병과 상관관계가 있는 다른 자가면역 질환을 놓칠 수 있습니다.
t 글루텐에 문제가 있는지 확인하기 위한 검사는 혈액 검사, 내시경 검사 및 유전자 검사입니다. 셀리악병 및/또는 글루텐 민감도 진단 경험이 있는 의사와 상의해야 합니다. 적절한 검사와 가까운 의사 찾기에 대한 자세한 정보는 웹사이트에서 찾을 수 있습니다. 체강 질병 재단.
t 새해에 글루텐 프리를 하기로 결정했다면, 당신을 검사하고 적절한 정보를 제공할 수 있는 의료 전문가의 지도 하에 그렇게 하십시오. 글루텐이 없는 식단은 자연적으로 글루텐이 없는 곡물, 육류, 유제품, 과일 및 채소로 가득 찬 건강하고 균형 잡힌 식단이 될 수 있으며 가끔 컵케이크도 함께 제공됩니다!
