슬로우 쿠커 수프는 나의 겨울 저녁 식사 레시피입니다. 만들기도 너무 간편해서 퇴근하고 집에 오면 바로 먹을 수 있어요. 이 수프는 크림 같은 콜리플라워와 볶은 붉은 피망을 많이 결합합니다.
관련 이야기. Giada De Laurentiis의 프랑스 양파 수프에 대한 이탈리아 스핀은 빵과 치즈에서 발견됩니다.
우리는 이 수프를 채식주의자에게 친숙하게 유지했지만 야채 육수 대신 닭고기 육수를 사용하거나 파마산 치즈 강판으로 수프를 토핑하여 자유롭게 전환할 수 있습니다.
슬로우 쿠커 콜리플라워와 구운 고추 비스크 레시피
이 슈퍼 크림 수프는 볶은 고추, 콜리플라워, 흰 콩으로 만듭니다. 영양이 풍부하고 쌀쌀한 겨울 밤에 제격입니다.
6인분
준비 시간: 30분 | 조리시간: 6시간 | 총 소요시간: 6시간 30분
재료:
- 야채 육수 4컵
- 4 병에 든 볶은 고추, 대충 다진 것
- 다진 마늘 2쪽
- 중간 크기의 콜리플라워 1개, 작은 꽃송이 자른 것
- 1(15온스) 캔 흰 콩, 물기를 빼고 헹굽니다.
- 씨를 제거하고 굵게 다진 붉은 피망 1개
- 1 노란 양파, 굵게 다진 것
- 훈제 파프리카 2작은술
- 1 작은 술 지상 커민
- 코셔 소금과 후추, 맛보기
지도:
- 큰 슬로우 쿠커에 모든 재료를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다.
- 야채가 부드러워질 때까지 약한 불에서 6시간 동안 요리합니다.
- 이머전 블렌더를 사용하여 부드럽고 크림이 될 때까지 혼합물을 퓌레로 만드십시오.
- 맛을 보고 원한다면 더 많은 소금과 후추로 간을 합니다.
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