멋진 음식을 즐기세요 저탄수화물 바베큐! 이 칠면조 버섯 버거는 단백질이 풍부하고 맛이 일품이며 군침이 도는 고기 질감을 자랑합니다.
칠면조 버섯 버거
4인분
모든 쇠고기 패티의 맛을 능가하는 것은 없지만 칠면조 버거는 똑같이 호화로운 대안이 될 수 있습니다. 흙의 버섯과 크리미한 리코타 치즈가 이 버거에 고기 같은 질감과 풍부한 풍미를 더해줍니다.
맛이 나다. 썬드라이 토마토 마요네즈(썬드라이 토마토를 곁들인 퓨레 마요네즈)를 바르고 매운 알팔파 새싹이나 루꼴라를 얹습니다. 고섬유질 저탄수화물 빵은 선택 사항입니다.
재료:
말린 포르치니 버섯 1온스
1-1/4파운드 갈은 칠면조
리코타 치즈 1/2컵
소금 1/2작은술
검은 후추 1/2작은술
지도:
1. 그릴을 중간 높음 또는 높음으로 가열하십시오.
2. 버섯의 물기를 빼고 과도한 액체를 짜내십시오(수프 또는 소스를 향상시키기 위해 액체를 남겨두십시오).
3. 버섯을 잘게 자르고 나머지 재료와 함께 큰 믹싱 볼에 넣습니다. 잘 섞다.
4. 칠면조 혼합물을 4등분(각 5온스)으로 나눕니다.
5. 3/4인치 두께의 패티 4개를 만드십시오.
6. 식물성 기름으로 기름 그릴 랙에 패티를 3-4분 동안 굽습니다.
7. 주걱으로 뒤집고 3~4분 더 굽습니다.
8. 원하는 만큼 완전히 익지 않았다면 패티를 그릴의 서늘한 곳으로 옮기고 3~5분 더 굽습니다. 완료 여부가 확실하지 않은 경우 즉석 읽기를 삽입하십시오.
햄버거의 중앙에 온도계; 화씨 160도에 도달해야 합니다.
9. 즉시 봉사하십시오.
10. 4개의 버거를 만듭니다.
변화: 더 쫄깃한 식감을 만들려면 호두 1/2컵을 토스트하고 다진 칠면조를 다른 재료와 함께 잘게 다져 섞는다.
버거당(빵 없음): 3.5g 탄수화물; 1g 섬유; 36g 단백질; 267칼로리
